Fugu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Penggantian teks otomatis (-Syaraf, +Saraf, -syaraf, +saraf) |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 2:
'''Fugu''' (babi sungai) adalah kata dalam bahasa [[Jepang]] untuk ikan buntal dan makanan yang dibuat dari ikan ini dari genus ''[[Takifugu]]'', ''[[Lagocephalus]]'', atau ''[[Sphoeroides]]'') atau ikan landak (dari genus ''[[Diodon]]''). Fugu dapat sangat beracun karena mengandung [[tetradotoxin]], karena itu harus hati-hati penyediaannya untuk menghilangkan bagian yang beracun agar tidak mengkontaminasi daging.
Persiapan memasak Fugu di restoran sangat diawasi ketat oleh hukum di [[Jepang]] dan beberapa negara lain, hanya koki yang
Fugu disajikan sebagai [[sashimi]] dan chirinabe. Bagian yang paling enak pada Fugu adalah hati namun juga merupakan yang paling beracun, dan penyajian organ ini di Jepang telah dilarang pada 1984. Fugu telah menjadi salah satu hidangan paling terkenal dan menantang dalam [[masakan Jepang]].
| |||