Garang asem: Perbedaan antara revisi

Makanan tradisional ini terbuat dari ayam yang sudah dipotong-potong menjadi bagian-bagian kecil, seperti dada, sayap, dan kepala. Potongan [[cabai]] dan [[belimbing]] sayur atau tomat adalah bahan sumber rasa asam. Ayam yang digunakan adalah ayam kampung, karena ayam kampung akan terasa lebih lembut dan empuk dibanding ayam yang lain. Setelah itu dibungkus dengan daun pisang, diberi bumbu dan air secukupnya, dan dikukus selama kurang lebih 45 menit. Bumbunya adalah bawang merah dan bawang putih yang dipotong. Agar garang asem tidak bocor biasanya daun pisang dilemaskan dulu supaya tidak kaku , caranya daun dikukus sampai tidak kaku atau di taruh di atas panci untuk mengukus garang asem selain itu cara lain nya bisa dilapisi dengan plastik tahan panas di dalamnya.