|
Satu jenis kopi yang tidak biasa dan sangat mahal harganya adalah sejenis robusta di [[Indonesia]] yang dinamakan [[kopi luwak]]. Kopi ini dikumpulkan dari kotoran [[luwak]], yang proses pencernaanya memberikan rasa yang unik.
=== Nikmatnya Minuman Kopi ===
Nikmatnya Minuman Kopi
ampir setiap jam istirahat siang hingga menjelang sore, kedai-kedai kopi dipenuhi pengunjung. Kedai kopi mana pun, mulai dari yang segelasnya sekitar 55 ribu rupiah, hingga kedai kopi kecil yang menyediakan kopi 1.500 rupiah per gelasnya.
Bagi kalangan profesional dan eksekutif, pilihannya tak beranjak jauh dari Dome, Starbuck, Tator, JC'S Café. Kafe yang disebut terakhir itu, di antaranya bisa ditemui di Tower II BEJ. Rasa kopinya cukup nendang, kata seorang pengunjungnya sambil membandingkan dengan kafe kopi lain yang sudah punya nama internasional yang juga ada di BEJ. Mereka yang datang umumnya memang penikmat kopi, dari kalangan bisnis atau eksekutif muda dan pialang saham.
Berbeda halnya dengan kafe yang di Cilandak Town Square Jakarta, yang lebih sering disebut Citos. Pengunjungnya justru kebanyakan kalangan muda. Tak terkecuali perempuan, gadis remaja, karena semakin beragamnya sajian kopi dengan campuran yang menarik.
JC'S Cafe menggunakan produk dari Caswell's, perusahaan yang spesial memasok bahan-bahan kopi lokal maupun internasional. Caswell's sendiri juga memiliki kafe di Kemang Raya Jakarta Selatan. Tempat itu sejak pukul 7 pagi sudah dipenuhi pengunjung yang datang untuk menyantap sarapan sandwich dan minum kopi.
Yang unik, jenis pengunjungnya berbeda-beda. Pada pagi hari, yang datang kebanyakan kaum wanita, baik untuk acara keluarga, bisnis, ataupun hanya sarapan. Saat makan siang, yang datang kebanyakan ekspatriat. Sore harinya, orang lokal. Malam harinya, tempat itu malah dibanjiri anak muda.
Jessy Ria Sekeon, pemilik JC'S Cafe, mengatakan kesukaan anak muda menikmati kopi karena semakin pandainya peracik kopi membuat rasa. Ada yang memakai busa susu, sirop stroberi, cokelat, dan masih banyak lagi. "Jadi mereka bisa menikmati kopi dengan berbagai rasa," katanya.
Hal lain yang membuat orang "memburu" kedai kopi yang cocok di lidah, seperti diakui Hari Santoso yang sering menghabiskan waktunya di berbagai kafe kopi, adalah rasa yang dibuat si peracik. "Saya sudah punya langganan pembuat kopi yang enak. Dia bisa tahu kesukaan saya atau ada yang buatannya memang pas di lidah saya," katanya.
Para peracik kopi inilah yang biasa disebut barista memang memiliki keahlian tersendiri. Menurut Hari, bila ia datang ke kafe langganannya ia selalu menanyakan peracik favoritnya. Kalau dia ada, segera Hari memesan kopi dengan rasa kesukaannya. "Kalau dia enggak ada, saya milih pindah ke kafe lain, cari pembuat yang bisa pas dengan selera," ucapnya santai.
Bahkan di Muara Karang, Plut pun kini telah membuka sebuah Coffee Café dengan design yang menyatu dengan sebuah warnet dan diberi nama oleh pemilik Coffee Café dengan nama Cyber_X. Cyber_X sendiri merupakan sebuah kedai kopi yang baru diresmikan pada tanggal 26 Maret 2007 tapi sudah mulai melejit dan booming namanya sejak 5 hari peresmian kedai kopinya tersebut.
== Lihat pula ==
| 