Wikipedia

Bandeng presto: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnyaRevisi selanjutnya →
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Perubahan yang saya lakukan adalah mengenai kebenaran tentang merek dagang Bandeng Presto, dimana "PRESTO" adalah merek salah satu Bandeng Duri Lunak yang terkenal di kota Semarang. Bandeng Presto adalah pencetus pertama ikan pindang bandeng duri lunak dengan menggunakan teknik pengolahan panci bertekanan tinggi. Gambar sebelumnya juga salah karena merupakan foto bandeng duri lunak yang lain
k Dikembalikan ke revisi 11809138 oleh AABot (bicara).
Tag: Pembatalan
Baris 1:
{{unreferenced|date=Maret 2014}}
{{Infobox Makanan
[[Berkas:Bandeng Presto Asli.jpg|jmpl|Bandeng Presto yang Pertama]]
| name =
'''Bandeng Presto''' adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari [[Kota Semarang]], [[Jawa Tengah]]. Makanan ini dibuat dari ikan [[bandeng]] (''Chanos chanos'') yang dibumbui dengan [[bawang putih]], [[kunyit]] dan [[garam]]. Bandeng Presto tergolong dalam jenis produk Pindang Bandeng Duri Lunak yang dipelopori oleh Hanna Budimulya pada tahun 1977<ref>{{Cite web|url=https://www.suaramerdeka.com/smcetak/baca/85690/hadirkan-tujuh-kuliner-legendaris|title=Hadirkan Tujuh Kuliner Legendaris|website=Suara Merdeka|language=id|access-date=2018-06-23}}</ref>.▼
| image = [[Berkas:Bandeng Presto Juwana.JPG|245px]]
| caption = Bandeng presto
| alternate_name =
| country = Indonesia
| region = [[Pati]], [[Semarang]], [[Sidoarjo]]
| creator =
| course =
| served =
| main_ingredient =
| variations =
| calories =
| other =
}}
▲'''Bandeng Prestopresto''' adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari [[Kota Semarang]], [[Jawa Tengah]]. Makanan ini dibuat dari ikan [[bandeng]] (''Chanos chanos'') yang dibumbui dengan [[bawang putih]], [[kunyit]] dan [[garam]]. BandengAsal Prestomulanya tergolongditemukan dalamoleh jenisHanna produkBudimulya Pindangyang Bandenglahir Duridi Lunakkota yang[[Pati, dipeloporiPati|pati]], olehJawa HannaTengah Budimulyadan padaakhirnya tahunmenjadi 1977<ref>{{Citeikon web|url=https://www.suaramerdeka.com/smcetak/baca/85690/hadirkan-tujuh-kuliner-legendaris|title=Hadirkanbesar TujuhKota Kuliner Legendaris|website=Suara Merdeka|language=id|access-date=2018-06-23}}</ref>Semarang.
 
BandengIkan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. [[Presto]] adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak makanan yang berada di dalam panci ini. Karena ikan bandeng terkenal memiliki banyak [[duri]], bandeng presto adalah makanan yang digemari karena dengan cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak.
 
== SejarahPerkembangannya ==
Bandeng Presto ditemukan pada tahun 1977 oleh Hanna Budimulya yang berkelahiran Pati, Jawa Tengah.{{fact}} Pada awalnya Bandeng Presto dibuat dalam skala kecil untuk kalangan sempit saja. Namun karena digemari banyak orang, produksi Bandeng Presto semakin berkembang dan menjadi Oleh-oleh khas dari Kota Semarang.
 
== Merek dan Paten ==
Bandeng Presto adalah merek dagang terdaftar yang dilindungi oleh Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2016 Tentang Merek dan Indikasi Geografis.
 
== Pranala luar ==
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Bandeng_presto"