Bawang prei: Perbedaan antara revisi

}}

'''Bawang prei''' (''Allium ampeloprasum'' atau ''Allium porrum'') tergolong dalam genus ''[[Allium]]'' yakni keluarga [[bawang]]. Rasanya mirip dengan [[bawang bombai]], tetapi kurang tajam. Banyak digunakan dalam masakan [[Eropa]]. Biasanya ditumis dalam [[mentega]] hingga layu sebelum dicampur bersama masakan lain. Bawang prei merupakan komponen yang penting dalam [[masakan Perancis]] antara lain ''vichyssoise'' (sup sedap dengan kentang dan bawang prei), dan juga sup [[Skotlandia]] seperti bubur Scottish dan ''cock-a-leekie''. Bawang prei merupakan salah satu sayuran nasional negeri [[Wales]].

[[Berkas:Poireaux.jpg|left|thumbnail|Bawang prei yang dijual di pasar. Daunnya yang panjang telah dipotong ujungnya.]]

[[Berkas:Leek-Sauté.JPG|thumb|left|150px|Bawang prei segar sedang ditumis]]