Crêpe: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Holimuntfer (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris 1:
[[Berkas:Crepes dsc07085.jpg|thumb|200px|Setumpuk crêpe]]
'''Crêpe''' adalah [[panekuk]] tipis yang terbuat dari [[gandum]] dan merupakan makanan yang sangat digemari di seluruh [[Eropa]] dan tempat lainnya. Bahan utamanya adalah [[terigu]], [[telur]], [[susu]], [[mentega]], dan [[garam]]. Terdapat dua jenis crêpe, yaitu crêpe manis yang terbuat dari tepung gandum dan crêpe asin yang terbuat dari tepung [[buckwheat]].<ref>[https://topikaktual.com/index.php/2017/04/18/crepes-jajanan-mewah-harga-bersahabat/"Crepes, Jajanan Mewah Harga bersahabat"]</ref>
Crêpe berasal dari [[Bretagne]], sebuah wilayah di [[Perancis]] bagian barat, di mana crêpe disebut sebagai ''kramphouezh''. Namun, konsumsi crêpe sekarang sudah meluas di seluruh Perancis. Buckwheat berasal dari [[Tiongkok]], dan setelah menyebar ke [[Eropa Timur]] berkembang menjadi makanan sejenis yang disebut [[blintz]]. Di Bretagne, crêpes biasanya disajikan secara tradisional dengan [[saus]] apel. Di kawasan [[Eropa Tengah]], makanan sejenis ini disebut ''palačinka'' (bahasa [[Bahasa Ceko|Ceko]], [[Bahasa Slowakia|Slowakia]], [[Bahasa Kroasia|Kroasia]] dan [[Bahasa Slovenia|Slovenia]]), ''palatschinken'' (Austria), ''palacsinta'' ([[bahasa Hongaria]]). Semua julukan ini berasal dari kata [[Bahasa Rumania|Rumania]] ''plăcintă'' ([[bahasa Latin]] ''placenta'' yang berarti 'kue'). Di kebanyakan daerah [[Jerman]], crêpe disebut sebagai ''Pfannkuchen'', dan dalam [[bahasa Belanda]] ''pannenkoeken''. Kedua kata ini, berasal dari kata 'pan' dan 'cake' yang masing-masing berarti 'pemanggangan' dan 'kue'.
| |||