Revisi per 22 Januari 2017 09.59 sunting HsfBot (bicara \| kontrib) Bot 1.172.010 suntingan k Bot: Perubahan kosmetika ← Revisi sebelumnya		Revisi per 8 November 2018 01.31 sunting balikkan AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 913.647 suntingan k Bot: Perubahan kosmetika Tag: PAWS [1.2] Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Soy sauce in supermarket.JPG\|~~thumb~~jmpl\|250px\|Berbagai merek kecap asin di supermarket]] '''Kecap asin''' adalah sejenis [[kecap]] yang rasanya asin. Kecap asin merupakan hasil fermentasi bahan nabati atau hewani berprotein tinggi di dalam larutan garam. Kecap berwarna coklat tua, berbau khas, rasa asin dan dapat mempersedap rasa masakan. Kecap asin terbuat dari [[kedelai]] dengan komposisi [[garam]] yang lebih banyak, atau bahkan [[ikan laut]]. Baris 11: Aksara [[Hanzi]] untuk ''kôechiap'' yang benar dipertentangkan: * Teori 1: "kecap" artinya "~~茄汁~~茄汁": "~~茄~~茄" adalah karakter Hanzi untuk "[[terong]]" (labu) atau bentuk pendek "[[tomat]]" (~~蕃茄~~蕃茄). Jadi "kecap" artinya "~~茄汁~~茄汁" atau "saus/[[kuah]] air tomat". Pengertian ini lebih cocok untuk arti ''ketchup'' dalam [[bahasa Inggris]]. Pelafazan modern dalam bahasa Taiwan (sangat mirip Amoy): ~~茄~~茄(kiô) ~~汁~~汁(chiap) Pelafazan modern [[bahasa Kantonis]]: ~~茄~~茄(ke4) ~~汁~~汁(jap1) * Teori 2: "kecap" artinya "~~鮭汁~~鮭汁": "~~鮭~~鮭" adalah karakter Hanzi untuk "[[salem]]" (~~鮭魚~~鮭魚), atau secara umum "ikan". Oleh karena itu, "kecap" artinya "~~鮭汁~~鮭汁" atau "kuah ikan". Pelafazan dalam bahasa Taiwan modern: ~~鮭~~鮭(kôe) ~~汁~~汁(chiap) Pelafazan dalam bahasa Kantonis modern: ~~鮭~~鮭(gwai1) ~~汁~~汁(jap1) == Pembuatan ==

Kecap asin: Perbedaan antara revisi