Everything Tastes Better with Bacon: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
k Bot: Penggantian teks otomatis (- di tahun + pada tahun) |
||
Baris 13:
| congress = 2001037240
}}
'''''Everything Tastes Better with Bacon: 70 Fabulous Recipes for Every Meal of the Day''''' adalah sebuah buku memasak masakan dengan [[daging bakon]] yang ditulis oleh Sara Perry. Ia adalah seorang penulis, kritikus makanan, dan kolumnis untuk surat kabar ''[[The Oregonian]]''. Buku tersebut diterbitkan di Amerika Serikat pada tanggal 1 Mei, 2002, oleh [[Chronicle Books]], dan edisi dalam [[bahasa Perancis]]
Buku tersebut mendapatkan ulasan positif dan resep-resepnya terpilih dalam daftar''The Best American Recipes 2003–2004'' (Resep-resep Amerika Terbaik 2003-2004). Surat kabar ''[[St. Petersburg Times]]'' menyebutnya sebagai salah satu "buku masak paling menarik dan unik" yang pernah diterbitkan, surat kabar ''[[Pittsburgh Post-Gazette]]'' menyorotnya dalam artikel "Favorite Cookbooks for 2002" dan surat kabar ''[[The Denver Post]]'' memasukkannya dalam daftar buku masak terbaik tahun 2002. Sebuah ulasan di surat kabar ''[[Toronto Star]]'' mengkritik kekurangan kreativitas dari Sara Perry dalam pilihan resepnya.
Baris 21:
== Isian ==
[[Berkas:Sara (mexico).jpeg|jmpl|lurus|Sara Perry
Perry menjelaskan perasaannya terhadap daging bakon pada pembukaan bukunya, mengamati bahwa bau bakon ketika dimasak dapat membantunya memulai hari dan memberikan rasa tenang.{{sfn|Crooks|2002|p=D1}} Di pembukaan buku terdapat latar belakang akan kalimat "[[wikt:bring home the bacon|bringing home the bacon]]", pengenalan terhadap pembaca akan jenis-jenis daging bakon dan penjelasan cara penyimpanan.{{sfn|Saunders|2002|p=C4}} Buku tersebut menampilkan 70 resep hidangan bakon,{{sfn|English|2002}}{{sfn|McCarthy|2002|p=A1}} dalam sembilan bagian yang disusun menurut topik, seperti sarapan, sayur daun, hidangan pasta, lauk, hidangan pesta, [[hidangan penutup]] dan [[hidangan pembuka]].{{sfn|Perry|2002|p=7}}{{sfn|Zeldes|2006|p=S1}}{{sfn|Lawson|2003|p=12D}} Resep-resep termasuk sandwich daging bakon dengan bahan-bahan lainnya,{{sfn|Meitus|2003b|p=3D}} taburan bakon garing untuk [[es krim]],{{sfn|Longino|2002}} campuran daging bakon dan keripik buah,{{sfn|McCarthy|2002|p=A1}} dan [[kulit pai]] yang menggabungkan bakon.{{sfn|Eddy|2002|p=1}} Metode-metode yang digunakan untuk memasak daging bakon termasuk dimasak pada [[kompor]], dengan oven, dan pemanggang untuk memaksimalkan rasa dan penampilan.{{sfn|Lawson|2003|p=12D}}{{sfn|Mahoney|2003|p=D1}}{{sfn|Cichy|2003|p=4E}} Buku ini diisi dengan fotografi karya Sheri Giblin.{{sfn|Hoedel|2002|p=E2}}
Baris 29:
''[[The Arizona Daily Star]]'' menyorot buku tersebut dalam bagian buku-buku rekomendasi bernama "Hot Reads".{{sfn|Burch|2002|p=F1}} Editor asisten Texas Taste untuk surat kabar ''[[The Dallas Morning News]]'' Laura H. Ehret menulis bahwa buku tersebut secara berhasil menyampaikan pengalaman dalam mengonsumsi daging bakon.{{sfn|Ehret|2002|p=6F}} Marty Meitus menulis bagi surat kabar ''[[Rocky Mountain News]]'' bahwa buku tersebut meningkatkan nafsu makannya terhadap hidangan-hidangan daging bakon.{{sfn|Meitus|2003a|p=5D}} Meitus merekomendasikan pula resep-resep hidangan penutup, termasuk ''[[Kacang hazel|Hazelnut]]-Bacon Candy Crunch'', ''[[Selai kacang|Peanut Butter]] Cookies with Bacon Brittle'', ''Pear-Apple Crisp with Brown Sugar-Bacon Topping'' dan ''Ruby [[Kismis|Raisin]] Mincemeat [[kue tar|Tart]]''.{{sfn|Meitus|2003a|p=5D}} Steve Smith, koki eksekutif dari Dixon's Downtown Grill di [[Denver]], terinspirasi oleh resep Perry "Maple Sundae" dan menggunakannya dalam membuat resep miliknya sendiri yaitu es krim kacang [[makadamia]] dan bakon.{{sfn|Browning-Blas|2003|p=F01}}
Menulis untuk surat kabar ''[[Pittsburgh Post-Gazette]]'', Marlene Parrish memberi buku tersebut tanggapan yang baik, menyorot dalam artikel sebagai "Favorite Cookbooks for 2002" (Buku Masak Favorit Tahun 2002).{{sfn|Parrish|2002|p=F1}} Ia menulis bahwa ia menikmati resep-resep dari buku tersebut.{{sfn|Parrish|2002|p=F1}} Parrish menambahkan [[Robert Atkins (ahli gizi)|Robert Atkins]], pencetus diet Atkins, mungkin akan menanggap baik terhadap hidangan "[[Burger keju]] [[gorgonzola]] dengan bakon".{{sfn|Parrish|2002|p=F1}} Surat kabar ''[[The Denver Post]]'' menambahkan buku tersebut dalam daftar buku masak terbaik
== Dampak ==
Menurut surat kabar ''[[Chicago Sun-Times]]'' dan ''St. Petersburg Times'', ''Everything Tastes Better with Bacon'' adalah sebuah karya khusus dalam jenis buku memasak.{{sfn|Zeldes|2006|p=S1}}{{sfn|Keeler|2008|p=5E}} Perry menjelaskan bahwa daging bakon mengalami periode ''renaissance'' (kelahiran kembali).{{sfn|Paulson|2003|p=16}} ''[[Christian Science Monitor]]'' mencatat pada sebuah artikel
== Lihat pula ==
|