Cikuwa: Perbedaan antara revisi

 

{{nihongo|'''Chikuwa'''|竹輪}} adalah bahan makanan [[Masakan Jepang|Jepang]] berupa olahan daging ikan berbentuk seperti tabung. Chikuwa dibuat dari bahan [[surimi]] yaitu olahan daging ikan yang dicampur [[garam]], [[gula]], [[tepung]], [[monosodium glutamat]], dan putih telur. Setelah semua bahan dicampur rata, maka adonan dililitkan pada batang bambu kecil atau batang logam, lalu dikukus atau direbus. Istilah ''chikuwa'' bermakna "cincin bambu", merujuk kepada bentuknya setelah diiris.