Fruktan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Penggantian teks otomatis (- + ) |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 5:
terdapat empat tipe utama fruktan, yaitu:
* [[Inulin]] merupakan fruktan yang mengandung sampai sekitar 35 unit fruktosa yang dihubungkan satu sama lain dalam rantai lurus ole ikatan β-2,1 glikosida ([[karbon]] 2 dari salah satu fruktosa dihubungkan ke karbon 1 fruktosa sebelumnya).<ref name="Salisbury">Salisbury FB, Ross CW. 1995. Fisiologi Tumbuhan, Jilid 2. penerjemah: Lukman DR, Sumaryono. Bandung:Penerbit ITB. Hal:65-66. ISBN 979-8591-27-5</ref>
* [[Levan]] atau disebut juga '''flein''' merupakan fruktan dengan jumlah unit fruktosa erkisar antara beberapa hingga banyak-sampai 260 pada rumput ''[[Phleum pratense]]'' dan 314 pada rumput ''[[Dactyis glomerata]]''.<ref name="Salisbury"/> Levan mengandung unit fruktosa yang terutama dihubungkan oleh ikatan α-2,6 glikosida (karbon 2 pada salah satu fruktosa dihubungkan dengan karbon 6 pada fruktosa sebelumnya).<ref name="Salisbury"/>
* ''Fruktan tak bernama, bercabang banyak dengan ikatan campuran'' yang lazim terdapat di daun, batang, dan perbungaan ada gandum, jelai dan rerumput musim dingin tertentu.<ref name="Salisbury"/>
* ''Fruktan tak bernama, tak bercabang'', yang sejauh ini merupakan kelompok fruktan yang diidentifikasi hanya terdapat pada dua spesies dari [[Liliceae]]: bawang (di akar) dan asparagus (di daun).<ref name="Salisbury"/> Kelompok yang terdiri dari sembilan jenis utama fruktan ini mengandung molekul yang cukup kecil dengan tidak lebih dari lima unit fruktosa dan satu unit [[glukosa]].<ref name="Salisbury"/>
Baris 17:
{{kimia-stub}}
[[Kategori:Fruktan| ]]
[[Kategori:Polisakarida]]
| |||