Aperitif: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 1:
[[Berkas:Aperitif Campari Soda.jpg|jmpl|[[Campari|Campari Soda]] sebagai aperitif]]
'''Aperitif''' ([[bahasa Perancis]]: ''apéritif'') atau '''minuman pembuka''' adalah [[minuman beralkohol]] yang diminum sebelum makan untuk merangsang nafsu makan. Beraneka ragam makanan ringan seperti [[biskuit]] [[kraker]], potongan [[keju]], [[pâté]], buah [[zaitun]] juga disajikan sebagai teman minum.<ref>Lichine, Alexis. ''Alexis Lichine’s New Encyclopedia of Wines & Spirits'' (5th edition) (New York: Alfred A. Knopf, 1987), 75.</ref>
Di negara-negara [[Laut Tengah]] seperti [[Italia]] dan [[Perancis]], jam aperitif adalah acara bersantai sore hari seusai kerja, dan bercakap-cakap bersama keluarga sebelum makan malam. Kesempatan ini bisa dipakai untuk melakukan kontak sosial dengan mengundang tamu.<ref name=Larousse>{{cite book|title=Larousse Gastronomique|last=Montagné|first=Prosper|year=1961|publisher=Hamlyn|location=London|isbn=0-600-02352-4|pages=997}}</ref> Orang dewasa minum anggur putih, [[wiski]], atau [[koktail]]. Minuman untuk anak-anak adalah es [[sirup]] mint, es sirup jelai, sari buah tomat, atau sari buah jeruk. Makanan ringan yang dihidangkan misalnya kue-kue asin, irisan kecil roti dengan produk daging olahan, irisan [[sosis]], [[keripik kentang]], [[keju]], buah [[zaitun]], [[pistasio]], potongan [[sayuran]] (seledri, wortel), atau biskuit kraker.
| |||