Hidangan Sichuan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Glorious Engine memindahkan halaman Masakan Sichuan ke Hidangan Sichuan |
|||
Baris 3:
== Asal mula dan perkembangan ==
[[File:Sichuan Tasty Restaurant.jpg|thumb|Restoran Sichuan di [[Johor]], [[Malaysia]].]]
Masakan Sichuan telah terkenal semenjak zaman [[Dinasti Han]].<ref name="chinadaily-sichuan"/> Pada zaman [[Tiga Kerajaan]], masakan dari daerah ini dikenal dengan rasa manisnya.<ref name="chinaorg-sichuan"/> Pada zaman Dinasti Jin, tercatat bahwa rakyat daerah ini memasak makanan dengan bahan-bahan [[jahe]], [[mustar]], [[kucai]] dan [[bawang]], sehingga kemungkinan masakan mereka memiliki bau dan rasa bumbu yang kuat.<ref name="chinaorg-sichuan"/>
| |||