Kabupaten Bima: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 125:
Kabupaten Bima juga memiliki sambal yang khas,<ref>{{Cite web|url=https://sangajigroup.wordpress.com/2015/06/29/7-sambal-anti-mainstream-khas-suku-mbojo/|title=7 SAMBAL ANTI MAINSTREAM KHAS PULAU SUMBAWA|last=Sumbawa|first=sharing informations tentang Pulau|date=2015-06-29|website=Zakiyatun Najwah|language=id-ID|access-date=2019-01-21}}</ref> yaitu:
# Sambal Kahuntu Kalo. [[Berkas:Sambal kahuntu kalo.jpg|jmpl|Sambal Kahuntu Kalo]]Lazimnya jantung pisang dimanfaatkan sebagai sayuran. Masyarakat suku Mbojo sendiri menjadikannya sebagai sambal. Jantung pisang direbus dulu dengan tambahan garam. Kemudian diiris kecil-kecil, lalu ditambahkan bahan-bahan seperti bawang merah, tomat, potongan udang, cabai dan bahan lain. Semua bahan dicampur dan santar cair. Kemudian dinikmati bersama ikan goreng atau panggang.
# Sambal Colek Asam (Tutu Mangge)
# Sambal Jeruk (Mbohi Dungga)
| |||