Eggs Benedict: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris 27:
[[Berkas:Flickr sekimura 2390523527--Smoked salmon eggs Benedict.jpg|jmpl|kanan|Eggs Benedict dengan [[salmon|salmon asap]] menggantikan [[daging bakon|bakon Kanada]], dikenal dengan nama Eggs Royale.]]
Selain itu, klaim lainnya tentang kreasi Eggs Benedict dibuat secara sirkuler oleh Edward P. Montgomery atas nama [[Elias Cornelius Benedict|Komodor E. C. Benedict]]. Pada tahun 1967, Montgomery menulis surat kepada kolumnis makanan [[The New York Times]] saat itu, [[Craig Claiborne]], yang mencakup resep yang katanya telah dia terima melalui pamannya, seorang teman komodor. Resep Komodor Benedict — dengan cara Montgomery — sangat bervariasi dari versi Ranhofer, khususnya dalam persiapan saus hollandaise — menyerukan penambahan " rasa pedas, campuran telur dan ham yang dimasak dengan keras".<ref>{{cite news|last=Claiborne |first=Craig |url=https://www.nytimes.com/1967/09/24/archives/american-classic-eggs-benedict.html |title=American Classic: Eggs Benedict|newspaper=[[The New York Times]] |date=9 September 1967 |accessdate=2014-04-17}}</ref>
== Referensi ==
| |||