Chivito (makanan): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 25:
== Asal ==
''Chivito'' adalah penyempitan dari kata ''chivo'', kambing, dan memiliki arti anak (kambing muda). Di negara tetangga [[Argentina]], [[chivito]], kambing muda bakar, adalah hidangan ''[[asado]]'' populer; dilaporkan bahwa chivito [[Uruguay]] muncul di [[Punta del Este]], Uruguay, di sebuah restoran bernama ''"El Mejillón Bar"'' pada tahun 1946, ketika seorang wanita<ref>http://www.galiciaunica.es/chivito-bocata-mas-popular-del-mundo/</ref><ref>https://www.elconfidencial.com/ultima-hora-en-vivo/2014-11-08/el-chivito-el-sandwich-uruguayo-que-hizo-feliz-al-che-e-incomodo-a-sabina_413118/</ref><ref>https://www.jamieoliver.com/news-and-features/features/uruguay-chivito-recipe/</ref><ref>http://www.lavanguardia.com/ocio/20141108/54419071985/el-chivito-el-sandwich-uruguayo-que-hizo-feliz-al-che-e-incomodo-a-sabina.html</ref> dari Argentina memesan roti lapis chivito untuk makanan yang dibutuhkan cepat, mengharapkan hidangan tersebut adalah daging kambing muda.<ref name="weareneverfull.com"/> Pemilik restoran, Antonio Carbonaro, tidak memiliki daging tersebut, dan menggunakan [[bistik|steak daging sapi]] sebagai gantinya.<ref>{{Cite Web|url=http://www.municipiomaldonado.gub.uy/historia_del_chivito|archiveurl=https://web.archive.org/web/20131022024057/http://www.municipiomaldonado.gub.uy/historia_del_chivito|date=<!--not stated-->|author=<!--not stated-->|archivedate=22 Oktober 2013|title=Historia de la creación de "El Chivito"|trans-title=History of the creation of "el chivito"}}</ref><ref name=inventor/>
== Variasi ==
Chivito Kanada (''chivito canadiense'' dalam [[bahasa Spanyol]]) adalah variasi dari roti lapis dengan menambahkan ''panceta'' ([[daging bakon|Bakon Kanada]]).<ref>{{cite web |url=http://www.radionacional.com.uy/chivito-canadiense/ |title=Chivito Canadiense |website=Radio Nacional (Uruguay)|date=8 April 2017|author=|language=Spanish |accessdate= 27 Agustus 2017}}</ref>
Chivito dapat disajikan sebagai hidangan dalam piring daripada roti lapis (''chivito al plato'').<ref name=inventor>{{cite web |url=http://www.lanacion.com.ar/544347-murio-el-inventor-del-chivito-uruguayo |title=Murió el inventor del chivito uruguayo|language=Spanish|trans-title=The inventor of the "chivito uruguayo" has died |newspaper=La Nacion (Buenos Aires, Argentina)|date=11 November 2003|author= |accessdate= 27 Agustus 2017}}</ref> Biasanya disajikan dengan [[salad Rusia]] atau [[kentang goreng]].
== Maldonado, Uruguay ==
== Lihat pula ==
| |||