Revisi per 5 Februari 2019 09.41 sunting AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 913.941 suntingan k Bot: Mengganti kategori Masakan Perancis dengan Masakan Prancis Tag: PAWS [1.2] ← Revisi sebelumnya		Revisi per 6 Februari 2019 23.05 sunting balikkan AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 913.941 suntingan k Bot: Penggantian teks otomatis (-Perancis +Prancis) Tag: PAWS [1.2] Revisi selanjutnya →
Baris 17: }} '''Blancmange''' ({{IPAc-en\|b\|l\|ə\|ˈ\|m\|ɒ\|n\|ʒ}} atau {{IPAc-en\|b\|l\|ə\|ˈ\|m\|ɑː\|n\|dʒ}}, dari bahasa ~~Perancis~~Prancis ''blanc-manger'' {{IPA-fr\|blɑ̃mɑ̃ʒe}}) adalah sebuah [[hidangan penutup]] manis yang umumnya terbuat dengan [[susu]] atau [[krim]] dan [[gula]] yang dicampur dengan [[gelatin]], [[tepung jagung]] atau [[Chondrus crispus\|moss Irlandia]]<ref>{{cite web\|url=http://www.bartleby.com/87/r1233.html \|title=Irish Moss Blanc-Mange. Farmer, Fannie Merritt. 1918. The Boston Cooking School Cookbook \|publisher=Bartleby.com \|date= \|accessdate=2012-11-13}}</ref> (sebuah sumber dari [[carrageenan]]), dan seringkali diberi rasa dengan [[almond]]. Hidangan tersebut biasanya disajikan dalam keadaan dingin. Meskipun biasanya putih, blancmanges juga dapat diberi warna alternatif. Beberapa hidangan yang mirip adalah [[krim Bayern]], puding vanila (dalam penggunaan AS), [[panna cotta]], [[tahu annin]], [[muhallebi]] dari [[masakan Turki\|Turki]], dan [[haupia]].

Blancmange: Perbedaan antara revisi