'''Éric Poulat''' ({{lahirmati|[[Bron]], [[Rhône]]|8|9|1963}}) adalah mantan wasit [[Wasit (sepak bola)|wasit sepak bola]] dan ilmuwan komputer berkebangsaan [[PerancisPrancis]] yang memulai debutnya sejak 1 Januari 1999. Kiprahnya tercatat secara internasional ketika terlibat dalam [[Kualifikasi Piala Dunia FIFA 2002 – Zona Eropa|Kualifikasi Piala Dunia FIFA 2002]] pada 28 Maret 2001 antara [[Tim nasional sepak bola Polandia|Poland]] melawan [[Tim nasional sepak bola Armenia|Armenia]], dan pernah dipanggil memimpin pertandingan pada [[Piala Dunia FIFA 2006]]. Selain itu, Poulat juga tercatat sebagai wasit pada [[Sepak bola pria pada Olimpiade Musim Panas 2004|Kejuaraan Olympic 2004]] dan pertandingan kualifikasi [[Kualifikasi Piala Dunia FIFA 2006|Piala Dunia FIFA 2006]] dan Euro 2004. Secara internasional, dia berhenti sebagai wasit pada tahun [[2006]].<ref>FIFA. [http://www.fifa.com/worldcup/archive/edition=4395/preliminaries/preliminary=3835/matches/match=19706/report.html "Match Report - Poland - Armenia 4:0 (2:0)"]. 28 March 2001. Retrieved on 24 May 2013.</ref><ref>FIFA. [http://www.fifa.com/worldcup/archive/germany2006/results/matches/match=97410043/report.html "Match Report - Japan - Brazil 1:4 (1:1)"]. 22 June 2006. Retrieved on 24 May 2013.</ref><ref>FIFA. [http://www.fifa.com/tournaments/archive/tournament=512/edition=8229/matches/match=37144/report.html "Match Report - Korea Republic - Mali 3:3 (0:2)"]. 17 August 2004. Retrieved on 24 May 2013.</ref><ref>FIFA. [http://www.fifa.com/worldcup/archive/germany2006/preliminaries/preliminary=8071/matches/match=36554/report.html "Match Report - Russia - Latvia 2:0 (0:0)"]. 4 June 2005. Retrieved on 24 May 2013.</ref><ref>UEFA. [http://www.uefa.com/uefaeuro/season=2004/matches/round=1579/match=69329/postmatch/lineups/index.html "Netherlands 3-1 Austria"]. 6 September 2003. Retrieved on 24 May 2013.</ref>