Keju Coulommiers: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Mengganti kategori Keju Perancis dengan Keju Prancis |
k Bot: Penggantian teks otomatis (-Perancis +Prancis) |
||
Baris 3:
|image = [[Berkas:Coulommiers lait cru.jpg|200px]]
|othernames =
|country = [[
|regiontown =
|region =
Baris 18:
}}
'''Coulommiers''', dikenal juga sebagai '''Brie de Coulommiers''' atau '''Petit Brie''' adalah [[keju]] dari daerah [[Coulommiers]] di departemen [[Seine-et-Marne]], [[
Brie de Coulommiers Cheese], ''Practically Edible''. Diakses pada 7 Juni 2010.</ref> Keju Coulommiers dapat dimakan ketika masih muda dan [[jamur]] putih belum terlalu kelihatan ataupun ketika sudah matang dan aromanya sudah menjadi lebih tajam.<ref name="encyclopedia"/> Ada dua versi dari keju Coulommiers, yaitu buatan industri dengan susu yang di[[pasteurisasi]] dan buatan peternak dengan susu mentah.<ref name="edible"/> Keju buatan industri memiliki lapisan yang berwarna putih seluruhnya sedangkan keju buatan peternak yang disebut ''Coulommiers fermier'' memiliki lapisan dengan bercak-bercak merah.<ref name="edible"/>
== Lihat pula ==
* [[Keju]]
* [[Keju
== Rujukan ==
| |||