Larutan dapar: Perbedaan antara revisi

'''Larutan dapar''' (lebih tepatnya, dapar [[pH]] atau dapar [[ion hidrogen]]) adalah [[larutan]] yang mengandung [[campuran]] [[asam lemah]] dan [[basa konjugat]]nya, atau sebaliknya. Perubahan pH larutan ini sangat kecil, ketika [[Asam kuat|asam]] atau [[Basa|basa kuat]] ditambahkan, dalam jumlah sedikit atau sedang, ke dalam larutan dapar. Oleh karena itu, larutan ini berguna untuk mencegah perubahan pH larutan. Larutan dapar digunakan untuk mempertahankan pH pada nilai tertentu dalam berbagai aplikasi kimia. Kebanyakan bentuk kehidupan berusahaberhubungan dengan mempertahankan pH, sehingga mereka menggunakan larutan dapar digunakan untuk menjaga pH agar konstan. Secara alami, [[sistem dapar bikarbonat]] digunakan untuk mengatur pH [[darah]].

Kapasitas dapar, (β), adalah pengukuran kuantitatif ketahanan larutan dapar terhadap perubahan pH pada penambahan ion hidroksida, dan dapat didefinisikasn sebagai berikut.

Larutan dapar diperlukan untuk mempertahankan pH, untukseperti pH [[enzim]] dalam banyak mikroorganisme agar tetap berfungsi. Kebanyakan enzim hanya berfungsi pada kondisi yang sangat presisi; jika pH berubah keluar dari rentang sempitnya, enzim bekerja lambat atau berhenti total dan dapat mengalami [[denaturasi]]. Dalam banyak kasus, denaturasi dapat melumpuhkan secara permanen aktivitas katalitiknya.<ref name="Scorpio 2000">{{cite book|title=Fundamentals of Acids, Bases, Buffers & Their Application to Biochemical Systems|last=Scorpio|first=R.|year=2000|publisher=|isbn=0-7872-7374-0}}</ref> Di dalam plasma darah terdapat dapar [[asam karbonat]] (H₂CO₃) dan [[:en:Bicarbonate|bikarbonat]] (HCO₃⁻) yang berfungsi untuk mempertahankan pH darah antara 7,35 dan 7,45.