'''Bubur gurih''' atau '''bubur Belantanbelantan''' adalah [[bubur]] yang dimasak dengankhas [[santanBengkulu]] iniyang berasaldimasak daridengan [[Bengkulusantan]]. BiasaBubur ini biasa disajikan dalam upacara tanggal pusar atau upacara pemberian nama bayi pertama yang berumur kurang lebih 3 sampai 10 hari. Upacara tersebut bukanlah hal yang mutlak bagi warga Bengkulu, tergantung kepada kemampuan seseorang, namuntetapi biasanya tetap dilaksanakan walaupun dengan suasana sederhana.<ref>{{Cite book|title=Ensiklopedi makanan tradisional Indonesia : Sumatera.|url=http://worldcat.org/oclc/607724783|publisher=Kementerian Kebudayaan dan Pariwisata, Proyek Pelestarian dan Pengembangan Tradisi dan Kepercayaan|date=2004|oclc=607724783|first=Proyek Pelestarian Pengembangan Tradisi dan Kepercayaan|last=(Indonesia)}}</ref>
