Revisi per 18 Maret 2019 05.52 sunting William Surya Permana (bicara \| kontrib) Peninjau 3.782 suntingan k rapikan ref, templat, pranala hsl terjemahan Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi per 18 Maret 2019 06.04 sunting balikkan William Surya Permana (bicara \| kontrib) Peninjau 3.782 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Qiezi.jpg\|jmpl\| Terung yuxiang, hidangan khas Sichuan]] '''Yuxiang''' ({{ZhLang-~~all~~zh\|t=魚香\|s=鱼香\|p=yúxiāng\|l=aroma ikan\|c=}}) adalah campuran bumbu yang terkenal dalam [[Hidangan Tionghoa\|hidangan Tionghoa]], dan juga merujuk pada [[saus]] hasil memasak daging atau sayuran dengan bumbu ini. Yuxiang diyakini berasal dari [[Hidangan Sichuan\|Sichuan]], tapi telah menyebar ke hidangan Tionghoa wilayah lainnya.<ref name="ONE2">Fuchsia Dunlop. Land of Plenty: A Treasury of Authentic Sichuan Cooking. (2003). 395 hlm. {{ISBN\|0393051773}}, {{ISBN\|978-0393051773}}</ref> Meski istilah ini secara harfiah berarti "aroma [[Ikan (makanan)\|ikan]]" dalam [[Bahasa Tionghoa\|bahasa Tionghoa]], yuxiang tidak mengandung [[Makanan laut\|makanan laut]] sama sekali dan biasanya tidak ditambahkan pada makanan laut.

Yuxiang: Perbedaan antara revisi