|
#redirect [[metionina]]
{| id="bioChemInfoBox" align="right" border="1" cellspacing="0" cellpadding="3" style="margin: 0 0 0 0.5em; background: #FFFFFF; border-collapse: collapse; border-color: #C0C090;"
! {{chembox header}} | {{PAGENAME}}
|-
| [[Nama IUPAC|Nama sistematik]]
| Asam ''S''-2-amino-4-<br/>(metilsulfanil)-butanoat
|-
| Singkatan
| '''Met'''<br/>'''M'''
|-
| [[Kode genetik]]
| '''AUG''' (sekaligus [[kodon]] pembuka)
|-
| [[Rumus kimia]]
| C<sub>5</sub>H<sub>11</sub>N<sub></sub>O<sub>2</sub>S
|-
| [[Massa molekul]]
| 149,21g mol<sup>-1</sup>
|-
| [[Titik lebur]]
| 281°C
|-
| [[Massa jenis]]
| 1,34 g cm<sup>-3</sup>
|-
| [[Titik isoelektrik]]
| 5,74
|-
| [[Derajat kelarutan asam|p''K''<sub>a</sub>]]
| 2,16<br/>9,08
|-
| [[Nomor Registrasi CAS|Nomor CAS]]
| [63-68-3]
|-
| [[Kode SMILES|SMILES]]
| C(N)(C(=O)O)CCSC
|-
| align="center" colspan="2" | [[Berkas:L-methionine-skeletal.png|120px|Chemical structure of methionine]] [[Berkas:L-methionine-3D-sticks.png|120px|Chemical structure of methionine]]
|-
| {{chembox header}} | <small></small>
|-
|}
'''Metionin''', bersama-sama dengan [[sistein]], adalah asam amino yang memiliki atom [[belerang|S]]. Asam amino ini penting dalam [[sintesis protein]] (dalam proses [[transkripsi]], yang menerjemahkan urutan [[basa nitrogen]] di [[DNA]] untuk membentuk [[RNA]]) karena kode untuk metionin sama dengan kode awal (start) untuk suatu rangkaian RNA. Biasanya, metionin awal ini tidak akan terikut dalam protein yang kelak terbentuk karena dibuang dalam [[proses pascatranskripsi]].
Asam amino ini bagi manusia bersifat esensial, sehingga harus dipasok dari bahan pangan. Sumber utama metionin adalah [[buah-buahan]], daging ([[ayam]], [[sapi]], [[ikan]]), [[susu]] (susu murni, beberapa jenis [[keju]]), sayuran (''spinach'', [[bayam]], [[bawang putih]], [[jagung]]), serta kacang-kacangan ([[kapri]], [[pistacio]], kacang [[mete]], [[kacang merah]], [[tahu]], [[tempe]]).
Biosintesis metionin dilakukan oleh [[tumbuhan]] dan [[mikrobia]] menggunakan [[asam aspartat]] dan [[sistein]] sebagai bahan baku (sistein juga dibuat dari metionin, suatu proses dapat balik).
{{Asam amino}}
[[Kategori:Asam amino]]
[[ar:ميثيونين]]
[[ca:Metionina]]
[[cs:Methionin]]
[[de:Methionin]]
[[en:Methionine]]
[[eo:Metionino]]
[[es:Metionina]]
[[fi:Metioniini]]
[[fr:Méthionine]]
[[he:מתיונין]]
[[hr:Metionin]]
[[hu:Metionin]]
[[it:Metionina]]
[[ja:メチオニン]]
[[ko:메티오닌]]
[[lb:Methionin]]
[[lt:Metioninas]]
[[lv:Metionīns]]
[[nl:Methionine]]
[[no:Metionin]]
[[pl:Metionina]]
[[pt:Metionina]]
[[ru:Метионин]]
[[sk:Metionín]]
[[sr:Метионин]]
[[sv:Metionin]]
[[tr:Metiyonin]]
[[uk:Метіонін]]
[[zh:蛋氨酸]]
| 