Tembose: Perbedaan antara revisi

 

'''Tembose''' adalah penganan atau [[Makanan ringan|makanan ringan]] basah yang berasal dari [[Kepulauan Riau]]. Penganan goreng ini memiliki inti atau isi dari bahan [[Ikan bilis|ikan bilis]]. Rasanya pedas manis dengan aroma kari. Bahan kulitnya terbuat dari tepung gandum, minyak makan, dan air hangat. Sedangkan bahan isinya atau inti terbuat dari bawang merah, bawang putih, keledek (ubi jalar), minyak goreng, daun sop, ikan bilis, bumbu kari, cabai merah, santan, garam, dan penyedap rasa.<ref name=":0">https://warisanbudaya.kemdikbud.go.id/?newdetail&detailCatat=6993</ref> Untuk bahan isi bisa juga dibuat dengan menambahkan halia ([[jahe]]) dan [[kentang]].