Biji labu: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Perubahan kosmetika |
sunting artikel |
||
Baris 3:
'''Biji labu''' adalah [[biji-bijian]] pangan dari sebuah [[labu]] atau [[tanaman]] ''[[Cucurbita]]'' lainnya. Biji-bijian tersebut biasanya berbentuk datar dan oval, dan berwarna hijau terang dan memiliki kulit luar berwarna putih. Beberapa tanaman tidak berkulit, dan hanya tumbuh untuk bijinya saja.<ref>{{cite journal |author1=Song, Y. |author2=Li, J. |author3=Hu, X. |author4=Ni, Y. |author5=Li, Q. |year=2011 |title=Structural characterization of a polysaccharide isolated from Lady Godiva pumpkins (''Cucurbita pepo'' lady godiva) |journal=Macromolecular Research |volume=19 |issue=11 |pages=1172–1178 |url=http://dx.doi.org/10.1007/s13233-011-1102-7 |doi=10.1007/s13233-011-1102-7}}</ref> Biji-bijian tersebut kaya akan [[nutrisi]], dengan kandungan [[protein]], [[serat pangan]] dan sejumlah [[nutrisi mikro]] yang tinggi.
== Kandungan Gizi Biji Labu ==
Selain [[asam amino]], biji buah labu mengandung beberapa zat gizi (nutrisi) lainnya, yakni:<ref>{{Cite web|url=https://jenisburung.co/manfaat-biji-labu-untuk-pakan-burung-kicau/|title=Manfaat Biji Labu Untuk Pakan Burung Kicau|last=Admin|date=2018-11-13|website=Jenis Burung|language=en-US|access-date=2019-04-02}}</ref>
* Karbohidrat (5 gram), kalori (151 kal), dan protein (7 gram).
* Vitamin, terutama B12 dan E.
* Mineral, antara lain Mg (magnesium) dan Zn (seng) yang penting untuk organ reproduksi.
* Asam lemak utama yakni asam linoleat (43,56%) dan asam oleat (24,38%)
Tak hanya itu, biji labu juga kaya antioksidan seperti keratinoid dan [[vitamin E]] yang dapat mengurangi peradangan serta melindungi sel tubuh dari penyakit berbahaya.
Kandungan Zn pada biji buah labu dapat meningkatkan kualitas sperma, sehingga burung jantan menjadi lebih produktif. Selain itu, biji labu juga bisa meningkatkan derajat kesehatan burung secara keseluruhan.
== Masakan ==
| |||