'''Sate penyu''', adalah sejenis [[sate]] yang dibuat dari daging [[penyu]]. Sate ini terutamadahulu banyak disajikan dan dijajakan di [[Bali]].
BeberapaSejak tahun terakhir ini2000an [[konsumsi]] sate penyu menurun karena masyarakat yang sering mengonsumsi sate ini mulai mawas diri. Selain daging penyu ber[[kolesterol]] tinggi, keberadaanya sulit ditemukan, [[penyu]] juga merupakan hewan dilindungi diatur dalam '''Undang Undang No 5 tahun 1990 tentang Konservasi Sumber Daya Alam Hayati dan Ekosistemnya''' <ref> {{citation |author=Bali Sea Turtle Society |url=http://baliseaturtle.or.id/perlindungan-penyu-di-indonesia/ |title=Perlindungan Penyu di Indonesia |access-date=3 Mei 2019}} </ref>.
