Diet paleo: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan visualeditor-wikitext |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 1:
{{terjemah}}
[[Berkas:Ripe,_ripening,_and_green_blackberries.jpg|ka|jmpl| Buah liar menjadi bagian penting dari diet. ]]
'''Diet Paleolitik''' , '''Paleo diet''', '''diet''' '''manusia gua''', atau '''diet zaman batu''' <ref name="bda">{{cite web|url=https://www.bda.uk.com/news/view?id=39|title=Top 5 Worst Celebrity Diets to Avoid in 2015|date=8 December 2014|publisher=[[British Dietetic Association]]}}</ref> adalah sebuah [[Fad diet|mode diet]] modern <ref name="nhs08">{{Cite web|url=http://www.nhs.uk/news/2008/05May/Pages/Cavemanfaddiet.aspx|title=Caveman fad diet|date=9 May 2008|website=Choices|publisher=[[NHS]]|access-date=25 December 2015}}</ref>
Akan tetapi, kemampuan pencernaan manusia modern secara anatomis berbeda dari manusia Paleolitik, yang merongrong premis inti diet. <ref name="fantasy">{{Cite book|last=Zuk M|author-link=Marlene Zuk|title=Paleofantasy: What Evolution Really Tells Us about Sex, Diet, and How We Live|year=2013|publisher=W.W. Norton & Co|url=https://books.google.com/books?id=7iKwAgAAQBAJ|isbn=978-0-393-08137-4}}</ref>
Meskipun ada variabilitas luas dalam cara diet paleo ditafsirkan, <ref name="Katz2014">{{Cite journal|year=2014|title=Can we say what diet is best for health?|journal=[[Annual Review of Public Health]]|volume=35|pages=83–103|doi=10.1146/annurev-publhealth-032013-182351|pmid=24641555}}</ref> diet tersebut biasanya mencakup [[sayuran]] , [[Buah|buah-buahan]] , [[Buah geluk|kacang-kacangan]] , [[akar]] , dan [[daging]] dan biasanya tidak termasuk makanan seperti [[produk susu]] , [[Biji padi-padian|biji-bijian]] , [[gula]] , [[kacang-kacangan]] , [[minyak]] olahan, [[Garam dapur|garam]] , [[alkohol]] , atau [[kopi]] . <ref name="bda">{{Cite web|url=https://www.bda.uk.com/news/view?id=39|title=Top 5 Worst Celebrity Diets to Avoid in 2015|date=8 December 2014|publisher=[[British Dietetic Association]]}}</ref>
Diet paleo dipromosikan sebagai cara untuk meningkatkan kesehatan. <ref name="nhs08">{{Cite web|url=http://www.nhs.uk/news/2008/05May/Pages/Cavemanfaddiet.aspx|title=Caveman fad diet|date=9 May 2008|website=Choices|publisher=[[NHS]]|access-date=25 December 2015}}</ref>
== Sejarah dan terminologi ==
<div class="toccolours searchaux" id="Container" style="text-align: left; padding:0.5em 0 0 0; border-style:solid; float:right;clear:right; padding:0 0.5em; margin:0.3em 0 0.8em 1.4em; overflow: hidden;"><div id="Title" style="background-color:#77bb77; font-weight:bold; padding:0.2em; text-align:center; margin:0.6em 0 1.2em 0"> [[Timeline of human evolution#Hominini|Garis waktu hominin]] </div><div id="Contains-Timeline-Scale-Notes"><div id="47" style="text-align:right; position:relative; top:-1em;"></div><div id="Scale" style="width:3.1em; position:relative; top:-0.82em; float:left; height:36em; padding:0px"><div id="48" style="float:right; position:absolute; right:-1px; top:36em;"> <span style="font-size:86%;white-space:nowrap;">-10
background-color:#ffa500;
border-style: none;
Baris 1.072:
top:-0.75em;
left:0em;
width:7em;"></div></div></div></div><div class="toccolours" id="Legend" style="margin-left:3.1em; border-style:none; float:left; clear:both;"></div><div class="toccolours" id="Caption" style="margin:0 0.5em; float:left; padding:0 auto; border-style:none; clear:both; text-align:center; width:20.5em"><div id="304" style="float: left;"> <small>[[Cartesian coordinate system#One dimension|Skala sumbu]] : [[Geologic time scale|juta tahun]]</small> </div><br /><br /><br /><br />[[null|pra=|The image above contains clickable links]]<div id="308" style="float: left;"> <small>Lihat juga: ''[[
Pada 2012 diet Paleolitik digambarkan sebagai salah satu "tren terbaru" dalam diet, berdasarkan popularitas buku diet tentang hal itu; <ref name="cunningham">{{Cite journal|last=Cunningham|first=E|year=2012|title=Are diets from paleolithic times relevant today?|journal=[[Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics]]|volume=112|issue=8|page=1296|doi=10.1016/j.jand.2012.06.019|pmid=22818735}}</ref> pada 2013 diet adalah [[Google]] metode penurunan berat badan yang paling dicari. <ref name="nhs">{{Cite web|url=http://www.nhs.uk/Livewell/loseweight/Pages/top-10-most-popular-diets-review.aspx|title=Top diets review for 2014|publisher=[[NHS]]|access-date=24 November 2014|quote=The paleo diet, also known as the caveman diet, was Google's most searched-for weight loss method in 2013.}}</ref>
Seperti kebanyakan diet lainnya, diet paleo dipromosikan sebagai bentuk kembali ke alam dengan tambahan narasi [[teori konspirasi]] tentang bagaimana penelitian nutrisi dikendalikan oleh industri makanan jahat. <ref name="nhs08">{{Cite web|url=http://www.nhs.uk/news/2008/05May/Pages/Cavemanfaddiet.aspx|title=Caveman fad diet|date=9 May 2008|website=Choices|publisher=[[NHS]]|access-date=25 December 2015}}</ref> <ref name="hall">{{Cite news|last=Hall|first=Harriet|work=[[Skeptic (U.S. magazine)|Skeptic]]|year=2014|page=10|volume=19|issue=4|quote=Fad diets and "miracle" diet supplements promise to help us lose weight effortlessly. Different diet gurus offer a bewildering array of diets that promise to keep us healthy and make us live longer: vegan, Paleo, Mediterranean, low fat, low carb, raw food, gluten-free ... the list goes on.|author-link=Harriet A. Hall|title=Food myths: what science knows (and does not know) about diet and nutrition|url=https://www.questia.com/read/1G1-394997140}} {{Subscription required}}</ref>
== Makanan ==
Diet ini menyarankan hanya makan makanan yang dianggap tersedia bagi manusia Paleolitik, tetapi ada banyak variasi dalam pemahaman orang tentang makanan apa ini, dan perdebatan yang sedang berlangsung. <ref name="Tarantino2015">{{Cite journal|last=Tarantino|first=G|last2=Citro|first2=V|last3=Finelli|first3=C|year=2015|title=Hype or reality: should patients with metabolic syndrome-related NAFLD be on the Hunter-Gatherer (Paleo) diet to decrease morbidity?|journal=Journal of Gastrointestinal and Liver Diseases|volume=24|issue=3|pages=359–68|doi=10.15403/jgld.2014.1121.243.gta|issn=1841-8724|pmid=26405708}}</ref>
* 55% kalori harian terbelah dua antara makanan laut dan daging tanpa lemak
* 45% kalori harian terbagi dalam tiga di antara buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan dan biji-bijian
* Tidak ada produk susu, hampir tidak ada biji-bijian (yang disebut Cordain sebagai "makanan kelaparan" bagi orang-orang Paleolitik), tidak ada garam tambahan, tidak ada gula tambahan
Diet didasarkan pada menghindari tidak hanya makanan olahan modern, tetapi juga makanan yang manusia mulai makan setelah [[Revolusi Neolitikum|Revolusi Neolitik]] . <ref name="Tarantino2015">{{Cite journal|last=Tarantino|first=G|last2=Citro|first2=V|last3=Finelli|first3=C|year=2015|title=Hype or reality: should patients with metabolic syndrome-related NAFLD be on the Hunter-Gatherer (Paleo) diet to decrease morbidity?|journal=Journal of Gastrointestinal and Liver Diseases|volume=24|issue=3|pages=359–68|doi=10.15403/jgld.2014.1121.243.gta|issn=1841-8724|pmid=26405708}}</ref>
Literatur ilmiah umumnya menggunakan istilah "pola nutrisi Paleo", yang telah banyak digambarkan sebagai:
* "sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, akar, daging, dan daging organ"; <ref name="Tarantino2015">{{Cite journal|last=Tarantino|first=G|last2=Citro|first2=V|last3=Finelli|first3=C|year=2015|title=Hype or reality: should patients with metabolic syndrome-related NAFLD be on the Hunter-Gatherer (Paleo) diet to decrease morbidity?|journal=Journal of Gastrointestinal and Liver Diseases|volume=24|issue=3|pages=359–68|doi=10.15403/jgld.2014.1121.243.gta|issn=1841-8724|pmid=26405708}}</ref>
* "sayuran (termasuk sayuran akar), buah (termasuk minyak buah, mis., minyak zaitun, minyak kelapa, dan minyak sawit), kacang-kacangan, ikan, daging, dan telur, dan itu tidak termasuk susu, makanan berbahan dasar biji-bijian, kacang-kacangan, gula tambahan , dan produk nutrisi industri (termasuk lemak olahan dan karbohidrat olahan) "; <ref name="Manhiemer2015">{{Cite journal|last=Manhiemer|first=Eric W|last2=van Zuuren|first2=Esther J|last3=Fedorowicz|first3=Zbys|last4=Pijl|first4=Hanno|date=12 August 2015|title=Paleolithic nutrition for metabolic syndrome: systematic review and meta-analysis|journal=[[The American Journal of Clinical Nutrition]]|volume=102|issue=4|pages=922–32|doi=10.3945/ajcn.115.113613|pmc=4588744|pmid=26269362}}</ref> dan
* "Menghindari makanan olahan, dan menekankan makan sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian, telur, dan daging tanpa lemak". <ref name="Katz2014">{{Cite journal|year=2014|title=Can we say what diet is best for health?|journal=[[Annual Review of Public Health]]|volume=35|pages=83–103|doi=10.1146/annurev-publhealth-032013-182351|pmid=24641555}}</ref>
== Efek kesehatan ==
[[Berkas:Walnuts02.jpg|kiri|jmpl| Biji seperti [[Kacang kenari|kenari]] dimakan sebagai bagian dari makanan. ]]
Aspek-aspek diet paleo yang menyarankan makan lebih sedikit makanan olahan dan lebih sedikit gula dan garam konsisten dengan nasihat umum tentang diet. <ref name="bda">{{Cite web|url=https://www.bda.uk.com/news/view?id=39|title=Top 5 Worst Celebrity Diets to Avoid in 2015|date=8 December 2014|publisher=[[British Dietetic Association]]}}</ref>
Penelitian tentang efek penurunan berat badan dari diet paleolitik umumnya berkualitas buruk. <ref name="four">{{Cite journal|year=2017|title=Popular Weight Loss Strategies: a Review of Four Weight Loss Techniques|journal=Current Gastroenterology Reports|type=Review|volume=19|issue=12|pages=61|doi=10.1007/s11894-017-0603-8|pmid=29124370}}</ref>
Pada 2016 ada data terbatas tentang efek metabolik pada manusia yang makan diet paleo, tetapi data didasarkan pada uji klinis yang terlalu kecil untuk memiliki signifikansi statistik yang cukup untuk memungkinkan gambar generalisasi. <ref name="Tarantino2015">{{Cite journal|last=Tarantino|first=G|last2=Citro|first2=V|last3=Finelli|first3=C|year=2015|title=Hype or reality: should patients with metabolic syndrome-related NAFLD be on the Hunter-Gatherer (Paleo) diet to decrease morbidity?|journal=Journal of Gastrointestinal and Liver Diseases|volume=24|issue=3|pages=359–68|doi=10.15403/jgld.2014.1121.243.gta|issn=1841-8724|pmid=26405708}}</ref> <ref name="Katz2014">{{Cite journal|year=2014|title=Can we say what diet is best for health?|journal=[[Annual Review of Public Health]]|volume=35|pages=83–103|doi=10.1146/annurev-publhealth-032013-182351|pmid=24641555}}</ref> <ref name="Pitt2016">{{Cite journal|last=Pitt|first=Christopher E|date=January–February 2016|title=Cutting through the Paleo hype: The evidence for the Palaeolithic diet|journal=[[Royal Australian College of General Practitioners]]|volume=45|issue=1–2|pages=35–38}}</ref>
== Dasar pemikiran dan kontra-argumen ==
[[Berkas:Engraving_of_a_mammoth_on_a_slab_of_mammoth_ivory,_from_the_Upper_Paleolithic_Mal'ta_deposits_at_Lake_Baikal,_Siberia.gif|jmpl| Ukiran paleolitik [[mamut]] . ]]
Alasan untuk diet Paleolitik berasal dari klaim pendukung terkait dengan kedokteran evolusi . <ref name="nicp2010">{{Cite journal|last=Konner|first=M.|last2=Eaton|first2=S. Boyd|year=2010|title=Paleolithic Nutrition: Twenty-Five Years Later|journal=[[Nutrition in Clinical Practice]]|volume=25|issue=6|pages=594–602|doi=10.1177/0884533610385702|pmid=21139123}}</ref> {{Refpage|594}}
Menurut model dari hipotesis ketidaksesuaian evolusi, "banyak penyakit kronis dan [[Penyakit degeneratif|kondisi degeneratif yang]] tampak pada populasi [[Budaya Barat|Barat]] modern muncul karena ketidakcocokan antara gen [[Zaman Batu]] dan gaya hidup modern." <ref>Elton, S (2008). "Environments, Adaptation, and Evolutionary Medicine: Should We be Eating a Stone Age Diet?". In S. Elton, P. O'Higgins (ed.),
Ketidaksesuaian evolusi tidak lengkap, karena didasarkan terutama pada pemahaman genetik dari makanan manusia dan model unik dari diet leluhur manusia, tanpa memperhitungkan fleksibilitas dan variabilitas dari perilaku diet manusia dari waktu ke waktu. <ref>{{Cite journal|last=Turner|first=BL|last2=Thompson|first2=AL|year=2013|title=Beyond the Paleolithic prescription: incorporating diversity and flexibility in the study of human diet evolution|journal=[[Nutrition Reviews]]|type=Review|volume=71|issue=8|pages=501–10|doi=10.1111/nure.12039|pmc=4091895|pmid=23865796}}</ref>
Ahli biologi evolusi, Marlene Zuk menulis bahwa gagasan bahwa susunan genetis kita hari ini cocok dengan leluhur kita salah paham, dan bahwa dalam perdebatan Cordain "terkejut" ketika diberi tahu bahwa 10.000 tahun adalah "banyak waktu" untuk perubahan evolusi dalam kemampuan pencernaan manusia telah terjadi. <ref name="fantasy">{{Cite book|last=Zuk M|author-link=Marlene Zuk|title=Paleofantasy: What Evolution Really Tells Us about Sex, Diet, and How We Live|year=2013|publisher=W.W. Norton & Co|url=https://books.google.com/books?id=7iKwAgAAQBAJ|isbn=978-0-393-08137-4}}</ref> {{Refpage|114}}
Pendukung diet berpendapat bahwa peningkatan penyakit kemakmuran setelah fajar pertanian disebabkan oleh perubahan dalam diet, tetapi yang lain berpendapat bahwa mungkin pemburu-pengumpul pra-pertanian tidak menderita penyakit kemakmuran karena mereka melakukan tidak hidup cukup lama untuk mengembangkannya. <ref name="homo">{{Cite journal|last=Ungar PS, Grine FE, Teaford MF|year=2006|title=Diet in Early ''Homo'': A Review of the Evidence and a New Model of Adaptive Versatility|journal=[[Annual Review of Anthropology]]|volume=35|issue=1|pages=209–228|doi=10.1146/annurev.anthro.35.081705.123153|issn=0084-6570}}</ref>
=== Sejarah Diet ===
[[Berkas:Brassica_oleracea0.jpg|ka|jmpl| [[Brassica oleracea]] , tanaman liar yang dapat dimakan. ]]
Adopsi diet Paleolitik berasumsi bahwa manusia modern dapat mereproduksi diet pemburu-pengumpul.
Data untuk buku Cordain hanya berasal dari enam kelompok pemburu-pengumpul kontemporer, terutama yang tinggal di habitat marginal. <ref name="UngarTeaford2002">{{Cite book|last=Peter S. Ungar|last2=Mark Franklyn Teaford|title=Human Diet: Its Origin and Evolution|url=https://books.google.com/books?id=6GDELypdTUcC&pg=PA67|date=1 January 2002|publisher=[[Greenwood Publishing Group]]|isbn=978-0-89789-736-5|pages=67–}}</ref>
Berusaha menyusun diet ideal dengan mempelajari pemburu-pengumpul kontemporer adalah sulit karena perbedaan besar yang ada; misalnya, persentase kalori yang berasal dari hewan berkisar dari 25% untuk orang - orang Gwi di Afrika Selatan hingga 99% untuk Nunamiut Alaska. <ref name="NatGeo092014">{{Cite journal|last=Gibbons|first=Ann|date=September 2014|title=The Evolution of Diet|url=http://www.nationalgeographic.com/foodfeatures/evolution-of-diet/|journal=[[National Geographic]]|access-date=4 September 2014}}</ref>
Sebuah tinjauan 2018 tentang diet populasi pemburu-pengumpul menemukan bahwa ketentuan makanan dari diet palelothic didasarkan pada penelitian yang dipertanyakan, dan "sulit untuk didamaikan dengan studi etnografi dan nutrisi yang lebih rinci tentang diet pemburu-pengumpul". <ref>{{Cite journal|last=Pontzer|first=H.|last2=Wood|first2=B. M.|last3=Raichlen|first3=D. A.|date=2018-12-01|title=Hunter-gatherers as models in public health|journal=[[Obesity Reviews]]|volume=19 Suppl 1|pages=24–35|doi=10.1111/obr.12785|issn=1467-789X|pmid=30511505}}</ref>
Para peneliti telah mengusulkan bahwa pati yang dimasak memenuhi tuntutan energi dari ukuran otak yang meningkat, berdasarkan variasi jumlah salinan gen yang mengkode [[amilase]] . <ref>{{Cite news|title=For Evolving Brains, a ‘Paleo’ Diet Full of Carbs|url=https://www.nytimes.com/2015/08/13/science/for-evolving-brains-a-paleo-diet-full-of-carbs.html|access-date=14 August 2015|work=[[The New York Times]]|date=13 August 2015}}</ref> <ref>{{Cite journal|last=Hardy|first=Karen|last2=Brand-Miller|first2=Jennie|last3=Brown|first3=Katherine D.|last4=Thomas|first4=Mark G.|last5=Copeland|first5=Les|date=September 2015|title=The Importance of Dietary Carbohydrate in Human Evolution|url=http://discovery.ucl.ac.uk/1470393/|journal=[[The Quarterly Review of Biology]]|volume=90|issue=3|pages=251–268|doi=10.1086/682587|jstor=682587|pmid=26591850}}</ref> {{Portal|Anthropology|Evolutionary biology|Food|Health}}{{Div col}}
Baris 1.139:
== Bacaan lebih lanjut ==
* Bijlefeld M, Zoumbaris SK (2014). "Diet Paleo" . Encyclopedia of Fads Diet: Memahami Sains dan Masyarakat (2nd ed.). ABC-CLIO . hlm. 164–166. <nowiki>ISBN 978-1-61069-760-6</nowiki> .
* {{Cite web|url=http://www.sciencebasedmedicine.org/its-a-part-of-my-paleo-fantasy-its-a-part-of-my-paleo-dream/|title=It's a part of my paleo fantasy, it's a part of my paleo dream|last=Gorski D|authorlink=David Gorski|date=18 March 2013|publisher=[[Science-Based Medicine]]|access-date=1 February 2015}}
== Tautan eksternal ==
* [http://humanorigins.si.edu/evidence/human-evolution-timeline-interactive Human Timeline (Interactive)] - [[Institusi Smithsonian|Smithsonian]] , [[Museum Nasional Sejarah Alam]] (Agustus 2016).
* {{YouTube|BMOjVYgYaG8|Debunking the paleo diet}} , acara [[TED (konferensi)|TEDx]] talk oleh antropolog Christina Warinner
[[Kategori:Diet]]
|