Antropometri: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
== ANTROPOMETRI ==
Antropometri berasal dari kata anthropos dan logos (bahasa [[Yunani]]), yang berarti tubuh manusia dan ilmu. Artinya PSG dengan metode antropometri adalah menjadikan ukuran tubuh manusia sebagai alat menentukan [[status gizi]] manusia. Konsep dasar yang harus dipahami dalam menggunakan antropometri secara antropometri adala konse pertumbuhan
Konsep Dasar Pertumbuhan
Baris 11 ⟶ 10:
* Sumber Tenaga
* [[Pertumbuhan]]
* [[Pemeliharaan]]
Sebagai sumber tenaga adalah karbohidrat, lemak dan protein, dalam urutan yang berbeda sebagai sumber energi. Pembakaran 1 gram karbohidrat menghasikan 4,1 kalori, protein 41 kalori dan lemak 9 kalori per gramnya. Namun lemak bukanlah sumber energi utama oleh karena untuk metabolisme lemak dibutuhkan kalori yang lebi tinggi untuk Specifik Dinamyc Action (SDA)nya.
Sebagai sumber zat pembangun adalah [[Protein]], [[Lemak]] dan [[Karbhidrat]]. Sedangan sebagai sumber zat pengatur adalah [[vitamin]] dan mineral.
| |||