Stevia: Perbedaan antara revisi

Stevia berasal dari dataran tinggi di Paraguay dan Brazil pada Amerika Selatan.  Stevia rebaudiana merupakan varietas yang menghasilkan rasa paling manis dan paling umum ditumbuhkan sebagai pemanis alami, namun sebenarnya terdapat 100 spesies yang tumbuh pada daerah Amerika Utara dan Selatan.  Stevia dapat ditumbuhkan melalui benih dengan waktu perkecambahan sekitar 8-10 minggu serta membutuhkan suplai cahaya yang cukup dan temperatur udara sekitar 75-80 ᴼF.  Germinasi dapat terjadi dalam 7-14 hari dan membutuhkan tanah yang lembap.  Suhu udara yang optimum bagi pertumbuhannya adalah pada 40 ᴼF.<ref>{{Cite web|url=https://commonsensehome.com/stevia-plant/|website=commonsensehome.com|access-date=2019-04-24}}</ref>  Stevia dapat tumbuh optimum pada kondisi yang hangat.  Akar tanaman ini juga perlu dijaga kelembapannya agar tidak mengalami kelembapan yang berlebihan sehingga dalam proses penyiraman, dibutuhkan air secukupnya.  Paparan sinar matahari yang cukup juga dapat mengoptimumkan pertumbuhannya.  Selain itu, penambahan kompos akan menambah nutrisi bagi pertumbuhannya dan mencegah terjadinya kondisi yang kering.  Tanaman stevia memberikan respons yang baik terhadap pupuk dengan kadar nitrogen yang lebih rendah. <ref>{{Cite web|url=http://www.stevia.net/growingstevia.htm|title=How to Grow Stevia|website=www.stevia.net|access-date=2019-04-24}}</ref>

Pendekatan metabolomik digunakan menggunakan ''Gas Spectrometry Mass Spectrometry'' (GC-MS) dan ''Nuclear Magnetic Resonance'' (NMR) untuk menginvestigasi mekanisme regulasi dari jalur metabolisme pada ''Stevia rebaudiana'' untuk mengetahui metabolit utama pada tanaman herbal, seperti stevia ini.<ref>Teo, C.C., Tan, S.N., Yong, J.W.H., Ra, T., Liew, P., Ge, L., 2011. Metabolomics analysis of major metabolites in medicinal herbs. ''Analytical Methods''. DOI: 10.1039/c1ay05334e</ref> Selain itu, sebuah artikel jurnal mengenai ''metabolic profiling'' terhadap Stevia selama proses maturasi melakukan investigasi terhadap perubahan metabolit selama pertumbuhan dan perkembangan tanaman menggunakan GC-MS (''Gas Spectrometry-Mass Spectrometry)'' untuk melakukan ''metabolic profiling'' dan HPTLC ''(High Performance Thin Layer Chromatography)'' untuk menganalisis ekspresi dari gen kunci jalur biosintetis steviol glikosida. Melalui penelitian ini diperoleh hasil dengan adanya peningkatan yang signifikan dari steviol dari 0,23% menjadi 6,6%, ''stevioside'' dari 3,3% menjadi 14,23%, rebaudiosida A dari 0,826% menjadi 4,99% serta diikuti dengan penurunan konsentrasi ''isomenthol'' selama proses maturasi.<ref>Nasrullah, N., Ahmad, J., Saifi, M., Rafiqi, U., Quadri, N., Shah, I.G., Abdin, M.Z., 2018. Metabolic profiling and expression analysis of key genes during leaf maturation of ''Stevia rebaudiana'' bertoni. ''Pharmacognosy Magazine''. 14(57):327-334</ref>