Revisi per 27 Mei 2019 03.10 sunting Rahmatdenas (bicara \| kontrib) Peninjau, Pengembali revisi, Pengurus 35.913 suntingan →Jenis Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi per 27 Mei 2019 03.47 sunting balikkan AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 913.941 suntingan k Bot: Perubahan kosmetika Tag: PAWS [1.2] Revisi selanjutnya →
Baris 39: == Makna budaya == [[Berkas:COLLECTIE TROPENMUSEUM Portret van een groep vrouwen met schalen op het hoofd Alahanpandjang TMnr 60003022.jpg\|jmpl\|ka\|Rendang adalah salah satu hidangan hantaran dalam upacara adat Minang.]] Rendang memiliki posisi terhormat dalam budaya masyarakat [[Minangkabau]]. Rendang memiliki filosofi tersendiri bagi masyarakat Minang Sumatra Barat,<ref>[http://wisata.kompasiana.com/kuliner/2012/01/12/arti-masakan-rendang-minangkabau/ Kompasiana: Arti Masakan Rendang Minangkabau]</ref> yaitu [[musyawarah]] dan mufakat, yang berangkat dari empat bahan pokok yang menggambangkan keutuhan masyarakat Minang. Secara simbolik, ''dagiang'' (daging sapi) melambangkan "''niniak mamak''" (para pemimpin suku adat), ''karambia'' (kelapa) melambangkan "''cadiak pandai''" (kaum Intelektual), ''lado'' (cabai) melambangkan "alim ilama" yang tegas untuk mengajarkan syariat agama, dan ''pemasak'' (bumbu) melambangkan keseluruhan masyarakat Minangkabau. Dalam tradisi Minangkabau, rendang adalah hidangan yang wajib disajikan dalam setiap perayaan adat, seperti berbagai [[Orang Minang#Upacara dan perayaan\|upacara adat Minangkabau]], [[Pernikahan Minangkabau\|kenduri]], atau menyambut tamu kehormatan.

Rendang: Perbedaan antara revisi