Opor Bakar Kudus: Perbedaan antara revisi

'''Opor Bakar''' atau lebih dikenal dengan nama '''"Opor bakar Sunggingan"''' atau '''"Opor bakar Kudus"''' adalah makanan khas pagi masyarakat Kabupaten [[Kudus]]<ref>http://kuduskab.go.id/profile.php#</ref>, tepatnya dulu dari Desa [[Sunggingan, Kota, Kudus|Sunggingan]]. Opor bakar Kudus cara membuatnya ayam kampung dimasak dengan kuah opor dahulu, kemudiaan ayam d bakar langsung diatas arang tanpa sekat seperti sate yang menggunakan jeruji kawat besi untuk membakar, namuntetapi arang menemel langsung pada kulit ayam. Ayam dibolak-balik hingga ayam terbakar merata.

Opor bakar Kudus cara membuatnya ayam kampung dimasak dengan kuah opor dahulu, kemudiaan ayam di bakar diatas arang tanpa sekat seperti sate yang menggunakan jeruji kawat besi untuk membakar, namuntetapi arang menemel langsung pada kulit ayam. Lalu ayam di sajikan dengan kuah opor. Karena ayam dibakar langsung di arang, maka zat arang sedikit menempel pada ayam, sehingga memiliki efek penetral racun, mencegah penuaan dini, mengusir bau badan, dll.