|
|}
Ffdthcd
== Daftar episode ==
{{Episode table |background=#812f09 |overall= |title= |airdate= |aux4= |aux4T=''Rating''/''share''{{br}}(UM 13+) |episodes=
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=1
| Title=Audisi 1
| OriginalAirDate={{startdate|2019|3|3}}
| Aux4=2/14,6<ref>{{Cite web|url=https://www.instagram.com/p/BumXQjsAflV/|title=Official Dunia TV di Instagram "Daily TV Program Minggu (03/03): Kartun Minggu Mendominasi!"|website=Instagram|language=id|access-date=2019-03-09}}</ref>
| ShortSummary=Dari 55 calon peserta terpilih yang menjalani audisi, masing-masing koki amatir memasak masakan pilihan mereka sendiri sebelum masakan dipersiapkan di hadapan para juri. Penyajian masakan dilakukan selama 5 menit. Setelah masakan dicicipi, juri akan menilai hasil masakan peserta. Jika calon peserta mendapatkan sedikitnya dua "ya" dari juri, peserta akan mendapat celemek MasterChef dan masuk ke babak selanjutnya. Pada episode pertama, terdapat 18 calon peserta yang menghidangkan hasil masakannya di hadapan juri. 14 calon peserta di antaranya lolos ke babak selanjutnya.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=2
| Title=Audisi 2
| OriginalAirDate={{startdate|2019|3|9}}
| Aux4=2,1/16<ref>{{Cite web|url=https://www.instagram.com/p/Bu3k2cHgP9Q/|title=Official Dunia TV di Instagram "Daily TV Program Sabtu (08/03)"|website=Instagram|language=id|access-date=2019-03-11}}</ref>
| ShortSummary= Melanjutkan audisi sebelumnya, sebanyak 37 calon peserta menghidangkan masakan terbaiknya di hadapan para juri. Sebanyak 16 calon peserta di antaranya lolos ke babak selanjutnya. Dengan demikian, seluruhnya terdapat 30 peserta yang lolos ke babak selanjutnya, yaitu babak ''boot camp''.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=3
| Title=Boot Camp
| OriginalAirDate={{startdate|2019|3|10}}
| Aux4=
| ShortSummary=* '''''Skill Test''''': Tiga puluh peserta yang masuk ke dalam babak ''boot camp'' terbagi ke dalam tiga kloter berbeda. Masing-masing kloter harus menyelesaikan tantangan tersendiri. Kloter pertama yang dipandu Juna bertugas untuk membersihkan [[kakap putih|ikan barramundi]] dan memisahkan bagian daging yang dibentuk filet, tulang ikan, dan kepala ikannya. Kloter kedua yang dipandu Renatta bertugas untuk mengupas [[udang]] dan membersihkan daging udang sebanyak mungkin. Kloter terakhir yang dipandu Arnold bertugas untuk memotong bagian [[kepiting]] dan memisahkan daging kepiting dari cangkangnya. Tantangan harus diselesaikan dalam waktu 20 menit. Peserta yang gagal di babak ini akan masuk ke babak ''elimination test'' agar terhindar dari eliminasi. Sementara, peserta yang lolos maju ke babak Galeri MasterChef.
** Keterangan pembagian peserta: ikan barramundi (Agnes, Bayu, Rizky, Fickri, Dave, Fani, Kevin, Devina, Hans, Andy); udang (Daniar, Lita, Joey, Olivia, Brian, Kai, Vino, Sarah, Heiru, Erham); kepiting (Elin, Christina, Sany, Kadek, Riall, Bukhori, Irene, Fikri, Heni, Rama)
** '''Sepuluh terbawah''': Fickri, Agnes, dan Fani (ikan barramundi); Olivia, Vino, dan Kaisha (udang); Rial, Fiki, Heni, dan Irene (kepiting).
* '''''Elimination Test''''': Dalam waktu 60 menit, sepuluh peserta yang gagal di babak ''skill test'' harus memasak masakan dengan bahan ikan barramundi yang sebelumnya menjadi bahan tantangan ''skill test''.
** '''Eliminasi''': Agnes, Heni, Vino, dan Olivia.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=4
| Title=Galeri 1: 26 Besar
| OriginalAirDate={{startdate|2019|3|16}}
| Aux4=3/20,7<ref name=":0">{{Cite web|url=https://www.instagram.com/p/BvIz5t1FAuo/|title=RATING TV INDONESIA™ di Instagram "Estimasi Rangking Program TV Sabtu: 1. CINTA SUCI, SCTV, 4.5/18.1 2. CINTA BUTA, SCTV, 4.4/18.3 3. CINTA YANG HILANG, RCTI, 4.1/15.9 4.…"|website=Instagram|language=id|access-date=2019-03-18}}</ref>
| ShortSummary=
* '''''Mystery Box Challenge''''': Tantangan awal 26 peserta di Galeri MasterChef adalah memasak masakan dengan bahan utama [[Umbi|umbi-umbian]]. Bahan umbi-umbian yang dapat dimasak peserta di antaranya [[kentang]], [[singkong]], dan [[ubi jalar]]. Waktu memasak pada tantangan ini adalah 60 menit. Dari hasil masakan tersebut, terdapat enam peserta yang dipanggil oleh juri. Tiga peserta dianggap memasak masakan sesuai tema umbi-umbian, yakni Fickri, Fiki, dan Lita. Sementara, tiga masakan peserta lainnya dinilai buruk oleh juri, yakni masakan oleh Daniar, Sarah, dan Andy. Pemenang tantangan ini berhak untuk terlibat dalam pemilihan bahan dan tidak ikut memasak pada tantangan selanjutnya.
** '''Pemenang''': Lita.
* '''''Judge's Basket Invention Test''''': Di tantangan ini, masing-masing juri memasukkan bahan-bahan pilihannya ke dalam keranjang. Di keranjang Renatta terdapat bahan utama yaitu [[daging sapi]] dengan potongan [[Has dalam (sapi)|tenderloin]]. Di keranjang Juna terdapat bahan utama yaitu ikan [[gindara]] dan [[couscous]]. Sementara di keranjang Arnold terdapat bahan utama yaitu [[udang]]. Lita yang menjadi pemenang di tantangan ''mystery box'' memiliki hak untuk memilih peserta-peserta yang memasak masakan sesuai keranjang pilihan juri. Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak satu masakan dengan olahan sedikitnya lima bahan dari keranjang yang telah diatur Lita. Penggunaan bahan tambahan dari ''pantry'' dilarang pada tantangan ini. Dari hasil penilaian, masakan dari sepuluh peserta dinilai buruk oleh juri, sebagian besar berasal dari kelompok yang mendapatkan keranjang ikan gindara dari Chef Juna. Dari sepuluh peserta, dua peserta lolos hasil penjurian, yaitu Devina dan Erham. Delapan peserta sisanya maju ke babak ''pressure test.''
** Keterangan pembagian keranjang peserta: '''Keranjang Juna''' (Daniar, Christina, Rial, Hans, Heiru, Fiki, Devi, Andy, Irene, dan Joey); '''Keranjang Renatta''' (Sany, Dave, Sarah, Kevin, Rizky, dan Fickri); '''Keranjang Arnold''' (Bukhori, Kadek, Elin, Fani, Brian, Bayu, Erham, dan Kai).
** '''Delapan terbawah''': Bukhori, Daniar, Kai, Hans, Rial, Dave, Heiru, dan Joey.
* '''''Duplicate Dish Pressure Test''''': Delapan peserta yang gagal di babak ''invention test'' harus mampu menyajikan tiruan hasil masakan yang didemonstrasikan oleh Chef Renetta yaitu "Seafood Plate". Waktu tantangan ini adalah 60 menit.
** '''Eliminasi''': Rial dan Heiru.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=5
| Title=Galeri 2: 24 Besar
| OriginalAirDate={{startdate|2019|3|17}}
| Aux4=2,9/19,4<ref>{{Cite web|url=https://www.instagram.com/p/BvKi1BnAKKq/|title=Official Dunia TV di Instagram "Daily TV Program Minggu (17/03): Cinta Buta Posisi Satu, Master Chef Indonesia tertinggi di jam tayangnya!"|website=Instagram|language=id|access-date=2019-03-25}}</ref>
| ShortSummary=
* '''''Spice Signature Dish Challenge''''': Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak masakan dengan menerankan unsur [[rempah-rempah]] dalam masakannya. Masakan Brian, Devina, Fani, dan Lita menjadi masakan yang dinilai baik oleh para juri. Sementara, masakan Daniar menjadi yang terburuk. Daniar pun menjadi peserta pertama yang langsung mengikuti ''pressure test'' tanpa mengikuti tantangan berikutnya dengan mempertimbangkan kinerja Daniar sepanjang dua episode Galeri yang tidak kunjung membaik.<ref>{{Cite web|url=http://jabar.tribunnews.com/2019/03/17/hasil-master-chef-indonesia-2019-kadek-mau-nangis-depan-chef-juna-ini-kontestan-yang-tersingkir|title=Hasil MasterChef Indonesia 2019, Kadek Mau Nangis Depan Chef Juna, Ini Kontestan yang Tersingkir|website=Tribun Jabar|language=id-ID|access-date=2019-03-18}}</ref>
** '''Pemenang''': Devina.
* '''''Chicken Time-Management Challenge''''': Di tantangan ini, para peserta tersisa akan memasak masakan dengan bahan utama dada [[daging ayam|ayam]]. Waktu memasak peserta diatur oleh Devina yang menang di tantangan sebelumnya, melalui penanda dengan tiga warna berbeda. Masakan Dave, Kadek, dan Rama menjadi yang terbaik di tantangan ini. Enam peserta lainnya bergabung dengan Daniar untuk mengikuti tantangan ''pressure test''.
** Keterangan waktu memasak peserta: '''Merah [30 menit]''' ('''Sarah''', Brian, '''Fiki''', Lita, '''Dave''', '''Rizky''', Bayu); '''Kuning [45 menit]''' (Irene, Kevin, Kadek, Fickri, Andy, '''Erham''', Rama, Bukhori); '''Hijau [60 menit]''' (Sany, Kai, Elin, Christina, Joey, Hans, Fani).
** '''Tujuh terbawah''': Hans, Rizky, Erham, Fickri, Christina, Elin, (Daniar).
* '''''One-Core-Ingredient Pressure Test''''': Tujuh peserta yang masuk ke babak ini harus memasak satu masakan dengan bahan utama daging [[simping]] (''scallop'').
** '''Eliminasi''': Erham.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=6
| Title=Galeri 3: 23 Besar
| OriginalAirDate={{startdate|2019|3|23}}
| Aux4=3,4/23,6<ref>{{Cite web|url=https://twitter.com/SINETR0N/status/1110090480803414016|title=Sabtupic.twitter.com/wA6NB5W1BN|last=ʎɐɹ|date=2019-03-25T01.06|website=@SINETR0N|language=in|access-date=2019-03-25}}</ref>
| ShortSummary=
* '''''Zero-Waste Signature Dish Challenge''''': Di awal tantangan, peserta bebas memasak satu hidangan unggulan mereka selama 60 menit. Namun, di akhir tantangan Chef Juna memberitahukan bahwa selain hasil masakan yang dinilai, setiap peserta juga harus menunjukkan sisa bahan yang tidak digunakan dalam menyajikan masakan peserta. Karena Daniar tidak berhasil menyelesaikan masakannya, dan Christina dianggap curang oleh para juri, keduanya langsung menuju ''pressure test'' tanpa mengikuti tantangan berikutnya. Sementara, masakan Fiki dan Hans menjadi masakan terbaik dan memiliki sisa bahan paling sedikit di tantangan ini.
** '''Pemenang''': Fiki.
* '''''Fresh & Can Challenge''''': Di tantangan ini, peserta yang tersisa terbagi ke dalam dua kelompok yang sudah diatur oleh Fiki yang menjadi pemenang tantangan ''zero-waste''. Masing-masing peserta yang sudah tergabung ke dalam kelompok harus memasak satu masakan hasil dari bahan-bahan segar atau bahan-bahan hasil [[pengalengan]]. Waktu tantangan ini adalah 45 menit. Devina dari kelompok bahan kaleng dan Bukhori dari kelompok bahan segar menjadi peserta dengan contoh masakan terbaik di tantangan ini.
** Keterangan: '''''Can''''' (Kadek, Andy, Devi, Irene, Kai, Hans, Lita, Sarah, Joey, Fiki) dan '''''Fresh''''' (Brian, Fickri, Bayu, Bukhori, Devi, Elin, Fani, Rama, Rizky, Sany, Kevin)
** '''Enam terbawah''': Kadek, Sarah, Joey, Brian, (Christina), (Daniar).
* '''''Mystery Box Pressure Test''''': Dalam waktu 60 menit, enam peserta yang masuk ke tantangan ini harus memasak masakan dengan bahan utama daging [[burung puyuh]].
** '''Eliminasi''': Joey dan Brian.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=7
| Title=Galeri 4: 21 Besar
| OriginalAirDate={{startdate|2019|3|24}}
| Aux4=3,8/24,7<ref>{{Cite web|url=https://twitter.com/SINETR0N/status/1110019948452024321|title=Hari Minggu. Masterchef berkuasa banget sepanjang durasi. Ananta lumayanlah untuk film yg flop. Dan sblm nonton bola, orang nontonnya CINTA BUTA dulu yah.pic.twitter.com/ZlwGkJ9aND|last=ʎɐɹ|date=2019-03-24T20.25|website=@SINETR0N|language=in|access-date=2019-03-25}}</ref>
| ShortSummary=
* '''''Mystery Box Challenge''''': Di tantangan ini, peserta harus memasak satu masakan dengan menggunakan empat dari lima bahan [[produk susu]]: [[susu UHT]], [[krim kocok]], [[mentega]], [[keju]], dan [[yoghurt]]. Waktu tantangan ini adalah 60 menit. Elin yang menang di tantangan ini berhak memilih satu orang untuk mendapatkan imunitas. Elin kemudian memilih Sany dan keduanya mendapatkan imunitas untuk terhindar dari tantangan berikutnya dan ''pressure test''.
** '''Pemenang''': Elin.
* '''''Durian One-Core-Ingredient Test''''': Dalam waktu 60 menit, peserta yang tersisa harus memasak satu masakan dengan bahan utama [[durian]]. Sebelum tantangan dimulai, Juna menawarkan kesempatan untuk melewati tantangan ini dan otomatis masuk ke ''pressure test'', namun tidak ada peserta yang mengambil kesempatan tersebut. Sementara, Bukhori yang menang di tantangan ini mendapatkan kesempatan untuk menyelamatkan Christina yang sebelumnya dipilih juri untuk masuk ''pressure test''.
** '''Enam terbawah''': Bayu, Daniar, Fickri, Andy, Rama, Dave.
* '''''Random Station Pressure Test''''': Enam peserta yang masuk ke ''pressure test'' harus memilih satu di antara enam [[alat dapur]] yang ada di depan juri. Tujuannya agar peserta dapat memilih satu di antara enam ''station'' yang berisi bahan-bahan dan alat dapur yang berbeda-beda. Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak satu masakan dengan bahan dan alat dapur yang sudah tersedia berdasarkan ''station'' yang dipilih. Tidak boleh menambahkan bahan-bahan dan menggunakan alat dapur tambahan dari ''pantry'' di tantangan ini.
** Keterangan ''station'': 1) Bayu, 2) Daniar, 3) Fickri, 4) Andy, 5) Rama, dan 6) Dave
** '''Eliminasi''': Dave dan Andy.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=8
| Title=Galeri 5: 19 Besar, Bagian 1
| OriginalAirDate={{startdate|2019|3|30}}
| Aux4=3/20,6<ref>{{Cite web|url=https://www.instagram.com/p/BvtL4ULAldD/|title=Official Dunia TV di Instagram "Daily TV Program Sabtu (30/03)"|website=Instagram|language=id|access-date=2019-04-02}}</ref>
| ShortSummary=
* '''''Pop Star Challenge''''': Dalam waktu 60 menit, peserta harus menyajikan masakan dengan bahan utama [[ekor sapi|buntut sapi]] yang menjadi bahan masakan kesukaan [[Maia Estianty]] sebagai bintang tamu.
** '''Pemenang''': Devina.
* '''''Cheese Invention Test''''': Dalam waktu 45 menit, peserta harus memasak satu masakan dengan menggunakan 2 dari 3 jenis [[keju]] pilihan para juri. Devina yang menang di tantangan sebelumnya berhak untuk mengatur jenis keju mana yang akan diolah Devina dan peserta lainnya.
** Keterangan jenis keju: '''Juna''' ([[manchego]], [[:en:goat cheese|chevre]], [[Keju Cheddar|cheddar]]); '''Renatta''' ([[comté]], [[Keju Emmental|emmental]], [[:en:bocconcini|bocconcini]]); '''Arnold''' ([[halloumi]], [[:en:blue cheese|blue cheese]], [[ricotta]])
** Keterangan pembagian peserta: '''Juna''' (Devi, Fiki, Sarah, Sany, Elin, Christina); '''Renatta''' (Hans, Daniar, Rama, Kadek, Fani, Rizky, Kai); '''Arnold''' (Irene, Yulita, Fickri, Kevin, Bayu, Bukhori)
** '''Tiga terbawah''': Rizky, Christina, Hans.
* '''''Duplication Dish Pressure Test''''': Dalam waktu 45 menit, tiga peserta yang masuk ke tantangan ini harus membuat tiruan masakan "Pan Fried [[Dumpling]]s".
** '''Eliminasi''': Tidak ada.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=9
| Title=Galeri 6: 19 Besar, Bagian 2
| OriginalAirDate={{startdate|2019|3|31}}
| Aux4=3,8/22,5<ref>{{Cite web|url=https://www.instagram.com/p/BvufekBgxcT/|title=Official Dunia TV di Instagram "Daily TV Program Minggu (31/03): TOP Libur, Master Chef Indonesia Raih Rating Tertinggi Sepanjang Tayang di 2019!"|website=Instagram|language=id|access-date=2019-04-02}}</ref>
| ShortSummary=
* '''''Stop & Go Challenge''''': Peserta akan diinstruksikan untuk memasak masakan "Filet Sanma Goreng dengan Salad Thailand" melalui resep yang ditunjukkan oleh para juri dan bahan-bahan yang sudah ada di dalam ''mystery box''. Juri akan memberi aba-aba mulai dan berhenti saat ada satu di antara peserta yang mengangkat tangan karena menyelesaikan salah satu tahapan. Saat juri memberi aba-aba berhenti, juri lainnya akan menilai kinerja peserta dalam mengikuti resep. Jika peserta melanggar aturan, seperti melakukan tugas mendahului aba-aba yang ditentukan atau tidak mengikuti cara memasak sesuai resep, peserta akan diberi penalti tidak memasak selama satu menit.
** '''Pemenang''': Elin.
* '''Imunitas:''' Elin sebagai pemenang tantangan ''stop & go'' mendapat keuntungan untuk menyelamatkan dua orang untuk terhindar dari tantangan berikutnya dan ''pressure test''. Dua orang tersebuti juga dapat menyelamatkan dua orang lainnya untuk terhindar dari tantangan berikutnya. Ia memilih Fani dan Fickri untuk mendapatkan imunitas. Fani dan Fickri kemudian memilih Kai dan Kevin. Kelimanya pun lolos ke babak berikutnya dan terhindar dari tantangan berikutnya dan ''pressure test''.
* '''''Tag Team Challenge''''': Empat belas peserta tersisa akan dibagi ke dalam tujuh pasangan yang diatur oleh Elin. Mereka harus membuat satu masakan unggulan selama 60 menit melalui metode ''tag team''. Setiap sepuluh menit, peserta yang berada di ''station'' akan bertukar dengan peserta lain di pinggir ''station'' yang sebelumnya mengarahkan pasangannya selama memasak.
** Keterangan pembagian pasangan: Bayu-Rizky, Devina-Bukhori, Sany-Fiki, Hans-Kadek, Daniar-Lita, Sarah-Christina dan Irene-Rama.
** '''Delapan terbawah''': Irene, Rama, Sarah, Christina, Hans, Kadek, Bayu, Rizky.
* '''''One-Core-Ingredient Pressure Test''''': Dalam waktu 45 menit, delapan peserta yang masuk di babak ini harus mengolah [[tempe]] menjadi sebuah masakan unggulan.
** '''Eliminasi''': Sarah, Rizky, dan Christina.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=10
| Title=Galeri 7: 16 Besar
| OriginalAirDate={{startdate|2019|4|6}}
| Aux4=3,7/23,2<ref>[https://www.instagram.com/p/Bv_M3HDAwu1/ Daily TV Program Sabtu (06/04)]</ref>
| ShortSummary=
* '''''Offsite Team Challenge''''': 16 peserta tersisa akan terbagi ke dalam tim merah dan tim biru. Elin yang menang di tantangan episode sebelumnya berhak memilih kapten tim lawan, memilih anggota tim terlebih dahulu, dan berhak menukar satu anggota tim sendiri dengan tim lawan. Dalam waktu 90 menit, masing-masing tim harus memasak paket masakan khas Indonesia untuk 60 polisi lalu lintas di [[NTMC Polri|NTMC]] [[Korps Lalu Lintas|Korlantas Polri]] Jakarta. Paket masakan dapat dipilih oleh tim melalui permainan kecil. Masakan peserta akan dinilai oleh para polisi yang bertugas di NTMC dan beberapa polisi dari Polda Metro Jaya melalui kacamata hitam yang dimiliki oleh masing-masing polisi.
** Permainan kecil: Dalam waktu 10 menit, satu perwakilan masing-masing tim harus memarut butiran kelapa sebanyak mungkin. Saat permainan dilakukan, Kevin dari tim merah melakukan kesalahan dengan tidak sengaja memarut tangannya saat memarut kelapa. Bukhori dari tim biru otomatis menjadi pemenang permainan ini sehingga berhak memilih paket menu yang akan dimasak.
** Keterangan pembagian tim: Tim merah ('''Elin''', Kai, Devi, Fickri, Kevin, Sany, Daniar, ''Fani'') dan tim biru ('''Lita''', Bukhori, Irene, Hans, Fiki, Rama, Kadek, ''Bayu'')
** Keterangan makanan: '''Nasi Padang''' ('''tim biru'''): Gulai Cincang Daging, Paru Goreng Kering Balado, Gulai Rebung, Perkedel, Sambal Hijau Padang, Es Tebak; '''Nasi Bali''' ('''tim merah'''): Bebek Goreng, Lawar, Sate Lilit, Telor Balado, Sambal Matah, Es Kuwut.
** '''Pemenang''': Tim biru (Lita, Bukhori, Irene, Hans, Fiki, Rama, Kadek, Bayu).
* '''Imunitas''': Sebelum menjelaskan bahan yang akan digunakan pada ''pressure test'', juri mengulas hasil masakan tim merah yang kalah di tantangan luar ruang. Juri kemudian menanyakan siapa di antara anggota tim merah yang tidak layak masuk ''pressure test'' dan berhak maju ke babak berikutnya. Pada akhirnya, Elin sebagai kapten memilih Fani untuk diselamatkan dan maju ke babak berikutnya.
** '''Tujuh terbawah''': Elin, Kai, Devi, Fickri, Kevin, Sany, Daniar.
* '''''One-Core-Ingredient Pressure Test''''': Dalam waktu 60 menit peserta harus mengolah [[daging rusa]] menjadi sebuah masakan unggulan. Daging rusa memiliki teknik tersendiri untuk dimasak, karena olahan daging rusa akan keras jika tidak diolah dengan baik. Jelang tantangan dimulai, Daniar yang sudah lima kali masuk tantangan ini diberi hadiah mahkota oleh Lita, sebagai penanda bahwa Daniar adalah "ratu ''pressure test''".
** '''Eliminasi''': Elin dan Kevin.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=11
| Title=Galeri 8: 14 Besar
| OriginalAirDate={{startdate|2019|4|7}}
| Aux4=
| ShortSummary=
* '''''Safe & Risk Challenge''''': Peserta ditantang untuk memasak satu masakan dengan memilih satu di antara dua pilihan bahan yang sudah ada di ''station'' peserta. Pilihan pertama adalah bahan-bahan dengan kategori ''safe'', yaitu bahan-bahan yang sudah disediakan secara terbuka dan relatif mudah untuk dimasak. Bahan-bahan seperti [[Daging ayam|dada ayam]] dan bumbu-bumbu khas Barat harus dimasak selama 30 menit dan akan dimulai saat peserta di kategori ''risk'' masih memasak. Di kategori ''risk'' sendiri peserta akan dihadapkan pada bahan-bahan masakan dengan tingkat kesulitan memasak lebih tinggi. Bahan-bahan tersebut disembunyikan dalam ''mystery box'', berisi di antaranya [[Daging iga sapi|iga sapi]], [[polenta]], dan bumbu-bumbu yang lebih beragam dibandingkan bahan-bahan di kategori ''safe''. Waktu memasak untuk kategori ''risk'' adalah 60 menit dan peserta di kategori ini akan memasak terlebih dahulu.
** Keterangan: '''''Risk''''' (Fani, Devi, Kai, Sany, Hans, Fiki, Irene, Daniar); '''''Safe''''' (Bayu, Bukhori, Rama, Fickri, Lita, Kadek)
** '''Pemenang''': Fani.
* '''''Basket Swap Challenge''''': Di awal tantangan, peserta yang tersisa akan berbelanja 20 bahan yang akan digunakan untuk memasak. Namun, sebelum waktu memasak dimulai juri meminta Fani untuk menukar keranjang beberapa peserta yang tadinya akan dipakai untuk memasak masakan unggulan mereka. Hasilnya, sebelas dari tiga belas keranjang peserta saling bertukar. Hanya keranjang milik Sany dan Kai yang tidak ditukar oleh Fani. Tantangan ini memiliki tujuan untuk melatih peserta untuk memasak masakan yang terbaik, walaupun bahan yang digunakan tidak sesuai dengan yang diinginkan. Waktu tantangan ini adalah 60 menit.
** Keterangan: Hans → Bayu, Bayu → Rama, Rama → Hans, Bukhori → Irene, Irene → Bukhori, Devina → Fickri, Fickri → Fiki, Fiki → Kadek, Kadek → Devina, Daniar → Yulita, Yulita → Daniar, Kai (tetap), Sany (tetap)
** '''Lima terbawah''': Sany, Kadek, Fiki, Rama, Irene.
* '''''Duplication Dish Pressure Test''''': Dalam waktu 60 menit, lima peserta yang masuk ke tantangan ini diharuskan untuk membuat tiruan masakan "Pecel Lele" hasil kreasi koki peringkat kedua ''[[MasterChef Australia]]'' musim kesembilan, [[Ben Ungermann]].
** '''Eliminasi''': Rama dan Irene.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=12
| Title=Galeri 9: 12 Besar
| OriginalAirDate={{startdate|2019|4|13}}
| Aux4=3,5/21,8<ref>[https://www.instagram.com/p/BwSa8IHAiV9/ Daily TV Program Sabtu (13/04): Berkah Debat Capres, Tukang Ojek Pengkolan melejit ke posisi teratas!]</ref>
| ShortSummary=
* '''''Pair Ingredient Challenge''''': Di awal tantangan, peserta diarahkan untuk memasak suatu masakan unggulan dengan bahan dasar [[kelapa|kelapa tua]] selama 60 menit. Namun, saat waktu memasak tersisa 45 menit peserta lantas diarahkan untuk memadukan masakan berbahan dasar kelapa ini dengan tambahan pendamping masakan berbahan dasar [[beras]]. Pemenang tantangan ini berhak untuk maju ke babak berikutnya tanpa perlu memasak di tantangan kedua, serta berhak memilih bahan di tantangan berikutnya.
** '''Pemenang''': Fiki.
* '''''Fish Head Pantry's Pick Challenge''''': Di tantangan ini, sebelas peserta tersisa diharuskan untuk memasak dengan bahan utama yang dipilih oleh Fiki, pemenang tantangan sebelumnya. Fiki harus memilih satu dari tiga potongan [[kepala ikan]] yang disediakan juri di ''pantry'', yaitu kepala ikan [[trout]] dari meja Juna, kepala ikan [[kakap putih]] dari meja Renatta, atau kepala ikan [[tenggiri]] dari meja Arnold. Dari ketiga kepala ikan ini, Fiki akhirnya memilih kepala ikan trout yang akan dimasak peserta lainnya. Waktu tantangan ini adalah 60 menit.
** '''Tiga terbawah''': Hans, Kadek, Sany.
* '''''Time Currency Pressure Test''''': Ketiga peserta yang masuk ke tantangan ini diberikan modal waktu memasak 90 menit. Waktu memasak ini digunakan sebagai alat tukar dalam "membelanjakan" bahan-bahan yang akan dimasak nantinya. Semakin tinggi kelas bahan makanan dan jumlah bahan makanan yang akan "dibeli", semakin berkurang waktu yang akan digunakan peserta dalam memasak. Dari hasil "berbelanja", Hans memiliki sisa waktu memasak paling sedikit, yaitu 45 menit. Ia pun harus didahului Sany dan Kadek yang memiliki waktu memasak 50 menit dan dapat memasak terlebih dahulu.
** Keterangan potongan waktu bahan makanan: '''Gratis''': makanan berkaleng, rempah-rempahan, aneka telur; '''5 menit''': sayuran, cabai, paprika, simping; '''10 menit''': kentang, jamur dan umbi-umbian; '''20 menit''': daging.
** '''Eliminasi''': Sany.<ref>{{Cite web|last=Wardani|first=Aris|url=https://lifestyle.okezone.com/read/2019/04/13/298/2043257/saniy-tersingkir-di-masterchef-indonesia-rasa-olahan-troutnya-dibilang-es-krim-campur-ingus|date=2019-04-13|title=Saniy Tersingkir di MasterChef Indonesia, Rasa Olahan Troutnya Dibilang Es Krim Campur Ingus|website=Okezone|language=id-ID|access-date=2019-04-14}}</ref>
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=13
| Title=Galeri 10: 11 Besar
| OriginalAirDate={{startdate|2019|4|14}}
| Aux4=4,3/26,1<ref>[https://www.instagram.com/p/BwSbMOKgrIo/ Daily TV Program Minggu (14/04): Program Non Series MASTER CHEF INDONESIA pertama kali cicipi posisi puncak!]</ref>
| ShortSummary=
* '''''Mystery Box Challenge''''': Jika pada ''mystery box'' sebelumnya peserta dihadapkan dengan bahan-bahan yang tersembunyi, isi ''mystery box'' kali ini adalah beberapa [[alat dapur]] yang terbatas, yaitu pisau, wajan besar, wajan kecil, dan sendok masak. Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak satu masakan lengkap dengan kandungan karbohidrat, protein, dan sayuran dengan menggunakan alat-alat yang terbatas sebelumnya. Sementara, peserta dapat menuju ruang alat dapur untuk mengambil piring saji di menit-menit terakhir memasak. Pemenang tantangan ini mendapatkan keuntungan untuk tidak memasak di tantangan kedua dan langsung lolos ke babak selanjutnya.
** '''Pemenang''': Hans.
* '''''Egg Skill Test''''': Sepuluh peserta tersisa akan diuji kemampuan mereka dalam memasak [[telur]] dengan tiga gaya memasak berbeda. Terdapat tiga babak yang dilaksanakan secara berurutan, yaitu memasak [[telur apung]] (''poached egg''), [[telur rebus]] setengah matang dalam cangkang (''soft-boiled egg''), dan [[telur dadar]] (omelet). Jika peserta dapat memenangkan salah satu babak, peserta secara otomatis lolos ke babak berikutnya. Sebaliknya, peserta yang gagal di seluruh babak akan langsung menuju ''pressure test''. Semua peserta dipersilakan untuk mengambil 5 telur sebagai modal untuk memasak di seluruh babak. Namun, Hans sebagai pemenang berhak mengambil satu telur dari peserta lain untuk mempersulit peserta dalam memasak, yaitu telur milik Fickri, Bukhori, dan Devi. Waktu memasak di setiap babak adalah 8 menit.
** '''Pemenang''': telur apung (tidak ada); telur rebus (Daniar, Fickri); telur dadar (Kai).
** '''Tujuh terbawah''': Devi, Lita, Fani, Fiki, Bayu, Kadek, dan Bukhori.
* '''''One-Inch Cube Taste Test''''': Di babak awal ''pressure test'', tujuh peserta tersisa harus menebak setiap bahan makanan berbentuk kubus yang mereka cicipi dengan mata tertutup secara bergantian. Jika salah satu peserta salah menebak bahan makanan, peserta akan gugur dan lanjut ke babak akhir ''pressure test''. Kadek berhasil menebak seluruh bahan makanan dengan tepat setelah menyingkirkan seluruh peserta lain, sehingga ia terhindar dari babak akhir ''pressure test''.
** '''Enam terbawah''': Devi, Lita, Fani, Fiki, Bayu, dan Bukhori.
* '''''Duplication Dish Pressure Test''''': Enam peserta tersisa harus membuat tiruan masakan "[[:en:Scotch egg|scotch egg]]", yaitu [[hidangan Skotlandia|hidangan khas Skotlandia]] dari telur rebus setengah matang yang dibungkus dengan [[daging sapi]] cincang dan digoreng hingga matang. Masakan ini menguji kemampuan peserta yang gagal di tantangan memasak telur. Waktu tantangan ini adalah 45 menit.<ref>{{Cite web|last=Lestari|first=Widia|url=http://jabar.tribunnews.com/2019/04/14/hasil-akhir-masterchef-indonesia-hari-ini-14-april-2019-ini-nama-nama-kontestan-yang-lolos-10-besar?page=all|date=2019-04-14|title=HASIL AKHIR MasterChef Indonesia Hari Ini 14 April 2019, Ini Nama-nama Kontestan yang Lolos 10 Besar|website=Tribun Jabar|language=id-ID|access-date=2019-04-14}}</ref>
** '''Eliminasi''': Bayu.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=14
| Title=Galeri 11: 10 Besar
| OriginalAirDate={{startdate|2019|4|20}}
| Aux4=
| ShortSummary=
* '''''Offsite Team Challenge''''': Sepuluh besar ''MasterChef Indonesia'' musim ini akan kembali diberi tantangan untuk memasak di luar ruang, tepatnya di halaman MNC Studios Jakarta. Masing-masing tim, tim merah dan tim biru, akan memasak paket makanan khas Barat mulai dari hidangan utama, protein laut, hidangan penutup, dan minuman selama 90 menit. Hans sebagai pemenang tantangan episode sebelumnya memiliki empat keuntungan, yaitu memilih kapten tim, memilih anggota untuk masing-masing tim, memilih tim mana yang akan diikuti oleh Hans, dan memilih paket makanan yang akan dimasak. Saat waktu memasak berakhir, diketahui bahwa tamu yang akan datang pada tantangan ini adalah 40 anggota klub motor Harley-Davidson Club Indonesia cabang Jakarta Barat. Tim yang menang ditentukan oleh jumlah motor besar yang terparkir di sisi masing-masing tim: sisi barat lapangan parkir MNC Studios untuk tim biru dan sisi timur untuk tim merah. Tim merah akhirnya berhasil memenangkan tantangan ini setelah mendapatkan jumlah motor terparkir lebih banyak dari tim biru.
** Keterangan pembagian tim: Tim merah ('''Daniar''', Bukhori, Kai, Devi, Fani) dan Tim biru ('''Fiki''', Kadek, Lita, Fickri, Hans)
** Keterangan makanan: Menu B (tim merah): Philly Steak Sandwich, Crab Cake With Remoulade Sauce, Hash Brown, Baked Bean, Cheese Tart dan Melon Lime Squash) dan Menu A (tim biru): Cheese Burger, Fish Cake With Tartare Sauce, Baked Potato Wedges, Baked Bean, Portuguess Egg Tart dan Raspberry Lime Squash).
** '''Pemenang''': Tim merah ('''Daniar''', Bukhori, Kai, Devi, Fani).
* '''Imunitas''': Tim merah sebagai pemenang di tantangan sebelumnya memiliki keuntungan untuk menyelamatkan Hans dari ''pressure test''.
** '''Empat terbawah''': Fiki, Kadek, Lita, Fickri.
* '''''Duplication Dish Pressure Test''''': Empat peserta dari tim biru yang masuk ke tantangan ini harus membuat hasil tiruan masakan yang umum dinikmati masyarakat. Dari lima makanan yang dihidangkan di meja juri, hanya masakan "Ikan Kerapu Asam Manis" yang tidak dipilih untuk diduplikasikan peserta. Karena kalah di tantangan luar ruang, juri memberi beberapa rintangan untuk tantangan ini. Rintangan tersebut yakni waktu memasak selama 30 menit, dan bahan masakan dan resep tidak diberikan untuk peserta. Dengan demikian peserta harus cermat dalam memilih bahan-bahan dan mampu memasak bahan-bahan tersebut sesuai dengan yang ditampilkan.
** Keterangan makanan: Italian Meatballs (Lita), Chicken Cordon Bleu (Fickri), Shrimp Kung Pao (Kadek), Ayam Bakar Bumbu Rujak (Fiki).
** '''Eliminasi''': Fickri dan Kadek.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=15
| Title=Galeri 12: 8 Besar, Bagian 1 + Comeback Team, Bagian 1
| OriginalAirDate={{startdate|2019|4|21}}
| Aux4=
| ShortSummary=
* '''''Pair-with-Family Memory Challenge''''': Di dalam ''mystery box'' peserta terdapat foto keluarga peserta yang sudah mereka tinggalkan selama berkompetisi beserta sebuah surat berisi kesan-pesan dari keluarga peserta. Tidak lama kemudian, kerabat masing-masing peserta, seperti suami/istri, kedua orang tua, dan saudara kemudian datang ke Galeri dan menemui peserta. Di tantangan ini, setiap peserta akan memasak satu masakan unggulan bersama satu perwakilan dari kerabat peserta. Masing-masing tim diberikan waktu 60 menit untuk memasak. 15 menit pertama memasak digunakan perwakilan kerabat peserta untuk berbelanja bahan-bahan dan alat masak, serta memasak bahan tersebut secara individu. Sisa waktu 45 menit akan digunakan peserta untuk bergabung dengan rekannya dalam menyelesaikan masakan mereka.
** '''Pemenang''': Fani, Kai, Lita dan Bukhori.
** '''Empat terbawah''': Daniar, Devi, Fiki, dan Hans.
* '''''Comeback Team Selection Challenge – One-Core-Ingredient''''': Delapan peserta yang sebelumnya tereliminasi dari Galeri MasterChef kembali ke Galeri untuk meraih tempat sebagai peserta MasterChef Indonesia. Mereka yang kembali berkompetisi yaitu Bayu, Elin, Fickri, Irene, Kadek, Kevin, Rama, dan Sany. Mereka akan memasak satu hidangan dengan bahan dasar ikan [[tuna]] hanya dalam waktu 30 menit. Hasil penilaian juri akan ditentukan di episode selanjutnya.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=16
| Title=Galeri 13: 8 Besar, Bagian 2 + Comeback Team, Bagian 2
| OriginalAirDate={{startdate|2019|4|27}}
| Aux4=
| ShortSummary=
* '''Hasil ''Comeback Team Selection Challenge''''': Elin, Kevin, Irene terpilih kembali sebagai peserta di MasterChef Indonesia. Mereka akan bergabung dengan Daniar, Devi, Fiki, dan Hans untuk memasak di ''pressure test''.
** '''Eliminasi''': Kadek, Fickri, Sany, Bayu, Rama.
* '''''Duplication Dish Pressure Test''''': Di tantangan ini peserta akan membuat tiruan masakan Chef Arnold, "Beef and Mushrooms with Onion" dalah waktu 60 menit. ''Pressure test'' ini menjadi tantangan dengan jumlah peserta tereliminasi paling banyak sepanjang musim ini.
** '''Eliminasi''': Irene, Kevin, Hans, Fiki, Devi.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=17
| Title=Galeri 14: 6 Besar
| OriginalAirDate={{startdate|2019|4|28}}
| Aux4=
| ShortSummary=
Sepanjang episode ini, [[Karen Carlotta]], koki profesional Indonesia spesialis kue dan ''pastry'', akan turut menjadi juri untuk menilai masakan peserta. Episode ini seluruhnya berisi tantangan memasak hidangan penutup.
* '''''Blindfolded Duplication Dish Pair Challenge''''': Di tantangan ini, enam peserta yang terbagi ke dalam tiga pasangan akan membuat tiruan kue tart yang merupakan hidangan unggulan Karen, yaitu "Kolak Cake". Isi lapisan kue ini tidak ditampilkan pada kelompok, sehingga mereka harus mencicipi dan menebak seluruh lapisan kue tersebut dengan mata tertutup selama sepuluh menit. Setelah menebak rasa dan jumlah lapisan kue, masing-masing pasangan harus memasak kue ini selama 90 menit dengan bahan-bahan yang sesuai dengan tebakan peserta. Jika mereka berhasil menebak urutan dan rasa lapisan kue dengan tepat, isi lapisan kue ini terdiri dari lapisan rasa kelapa berwarna coklat di bagian bawah, lapisan rasa pandan berwarna hijau di tengah, lapisan rasa pisang berwarna kuning di bagian atas, dan ditutup dengan krim mentega berwarna coklat dan tambahan remah-remah si sisi-sisinya.
** Keterangan pasangan: Elin-Kai (1), Bukhori-Yulita (2), Fani-Daniar (3).
** '''Pemenang''': Fani dan Daniar.
* '''''Sweet or Savoury Challenge''''': Di depan peserta terdapat rak berisi aneka buah yang akan dimasak menjadi sebuah hidangan tersendiri. Jenis masakan ini ditandai dengan dua keranjang berbeda, keranjang hitam untuk masakan yang bercita rasa gurih dan keranjang merah muda untuk masakan bercita rasa manis. Daniar dan Fani berhak untuk memilih keranjang mana yang akan diberikan pada peserta untuk memasak. Waktu tantangan ini adalah 45 menit.
** Keterangan pembagian keranjang: Elin (hitam), Kai (merah muda), Bukhori (merah muda), Lita (hitam), Daniar (merah muda), Fani (merah muda).
**'''Pemenang''': Fani.
** '''Lima terbawah''': Bukhori, Daniar, Elin, Kai, Lita.
* '''''Duplication Dish Pressure Test''''': Dalam waktu 60 menit, peserta di ''pressure test'' harus membuat tiruan kue "Mille [[Crêpe]] [[Dadar gulung|Dadar Gulung]]" yang didemonstrasikan oleh Chef Karen.
** '''Eliminasi''': Daniar.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=18
| Title=Galeri 15: 5 Besar
| OriginalAirDate={{startdate|2019|5|5}}
| Aux4=
| ShortSummary=
* '''''Mystery Box Challenge''''': Peserta diharuskan untuk memasak masakan dengan bahan dasar [[foie gras]] selama 45 menit.
** '''Pemenang''': Bukhori.
* '''''Canapé Creation Challenge''''': Di tantangan ini, para peserta harus membuat aneka kreasi ''[[canapé]]'' dengan sedikitnya tiga jenis makanan berbeda. ''Canapé'' merupakan kreasi makanan berukuran kecil yang dapat dihabiskan dalam beberapa gigitan saja. Kecuali Bukhori sebagai pemenang, peserta harus menyelesaikan tantangan ini dalam waktu 30 menit. Bukhori sendiri mendapat keuntungan untuk memasak terlebih dahulu dengan lama memasak 45 menit.
** '''Pemenang''': Elin.
** '''Empat terbawah''': Fani, Bukhori, Lita dan Kai.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=19
| Title=Galeri 16: ''Pressure Test'' 5 Besar
| OriginalAirDate={{startdate|2019|5|11}}
| Aux4=
| ShortSummary=
Di episode ini, keempat peserta yang masuk ke ''pressure test'' akan memasak masakan dari kreasi tamu yang merupakan adik dari Chef Arnold Poernomo, [[Reynold Poernomo]].
* '''''Duplication Dish Pressure Test''''': Dalam waktu 90 menit, peserta harus memasak tiruan masakan andalan Reynold, "White Noise".
** '''Eliminasi''': Bukhori.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=20
| Title=Galeri 17: 4 Besar, Bagian 1
| OriginalAirDate={{startdate|2019|5|12}}
| Aux4=
| ShortSummary=
* '''''Pop Star Challenge''''': Dalam waktu 60 menit, peserta diharuskan membuat dua masakan berbahan dasar daging sapi bagian [[daging iga sapi|iga]] (''rib eye''), bahan masakan kesukaan bintang tamu [[Ayu Dewi]]. Pada proses penilaian, peserta dapat memilih satu di antara dua masakan yang dianggap lebih layak dinilai para juri.
** '''Pemenang''': Lita.
* '''''Fix The Dish Challenge''''': Dari dalam tudung saji, terdapat sajian [[:en:Ravioli|ravioli]], sebuah jenis pasta isian dari [[Hidangan Italia|Italia]], dengan saus marinara yang memiliki kekurangan saat disajikan. Dalam waktu 45 menit, selain harus membuat duplikasi masakan tersebut dari nol, peserta harus memperbaiki kesalahan yang sebelumnya tersaji pada masakan tersebut. Lita sebagai pemenang di tantangan ''Pop Star'' mendapat keuntungan untuk dapat melihat resep masakan, sementara peserta lainnya terpaksa harus menerka-nerka cara membuat ravioli sesuai ingatan mereka. Tidak ada pemenang pada tantangan ini karena seluruh peserta mendapatkan penilaian buruk dari para juri. Mereka keempat harus menuju ''pressure test'' agar tidak terelimiansi.
** '''Empat terbawah''': Lita, Elin, Fani dan Kai.
* '''''Giant Mystery Box Pressure Test''''': Dalam waktu 45 menit, seluruh peserta harus memasak satu hidangan berbahan dasar anak [[ikan mas]] yang terdapat di dalam akuarium.
** '''Eliminasi''': Tidak ada.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=21
| Title=Special Best Moment MasterChef Indonesia Season 5: Episode 1
| OriginalAirDate={{startdate|2019|5|18}}
| Aux4=
| ShortSummary= Episode ini merangkum serangkaian momen menarik yang hadir sejak 26 peserta masuk ke Galeri. Tayangan ini bermanfaat untuk mengklarifikasi serangkaian isu yang berkembang selama syuting acara ini.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=22
| Title=Galeri 18: 4 Besar, Bagian 2
| OriginalAirDate={{startdate|2019|5|19}}{{br}}{{startdate|2019|6|1}} (''rerun'')
| Aux4=
| ShortSummary=
* '''''Redemption Dish Mystery Box''''': Dalam waktu 45 menit, peserta diwajibkan untuk memperbaiki masakan mereka pada saat audisi.
** '''Pemenang''': Tidak ada.
* '''''Vegetarian Challenge''''': Keempat peserta diberi kesempatan berbelanja untuk hidangan dengan sayuran sebagai bahan utama selama 5 menit, kemudian mengambil undian untuk menukarkan satu jenis bahan mereka dengan bahan peserta yang ada di ''station'' sesuai dengan nomor undian tersebut. Bahan yang didapatkan dari hasil barter harus digunakan dalam masakan. Waktu memasak yang diberikan adalah 45 menit.
** Keterangan: Kai-Fani (menukar lobak dengan mangga); Fani-Elin (menukar mentimun acar dengan ''butter''); Lita; Elin-Kai (menukar keju mascarpone dengan ''butter'').
** '''Tiga terbawah''': Kai, Fani, Lita.
* '''''Keeping Up With Chef Juna Pressure Test''''': Ketiga peserta diwajibkan untuk mengikuti tahapan-tahapan memasak yang diperagakan oleh Chef Juna dalam membuat Sushi dan Sashimi ''platter'' secara langsung. Waktu memasak peserta berhenti sepuluh menit setelah Chef Juna selesai memasak.
** '''Eliminasi''': Lita.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=23
| Title=Galeri 19: 3 Besar
| OriginalAirDate={{startdate|2019|5|25}}
| Aux4=
| ShortSummary=
Tema hidangan pada episode ini seluruhnya berbahan dasar protein dari hewan pemamah biak, yakni [[sapi]] dan [[kambing]].
* '''''Mystery Box Challenge''''': Dalam waktu 60 menit, peserta harus memasak satu hidangan dengan bahan dasar [[otak sapi]].
** '''Pemenang''': Kai.
* '''''Lamb Challenge''''': Awalnya peserta mendapat hidangan kambing guling yang disajikan oleh para juri. Hidangan inilah yang mengantarkan para peserta untuk memasak satu hidangan dengan bahan dasar kambing lokal. Waktu tantangan ini adalah 60 menit.
** '''Tiga terbawah''': Fani, Elin, Kai.
* '''''Duplicate Dish Pressure Test''''': Dalam waktu 60 menit, peserta harus membuat tiruan hidangan "Beef Wellington", yaitu daging sapi matang yang dibalut daging cincang dan dibungkus dengan [[adonan kerisik]] (''puff pastry'') lalu dipanggang.
** '''Eliminasi''': Tidak ada.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=24
| Title=Special Best Moment MasterChef Indonesia Season 5: Episode 2
| OriginalAirDate={{startdate|2019|5|26}}
| Aux4=
| ShortSummary= Di episode 2 ''Special Best Moment'', ditampilkan kembali momen-momen menarik sejak mulai audisi hingga 3 Besar.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=25
| Title=Galeri 20: 3 Besar, Bagian 2
| OriginalAirDate={{startdate|2019|6|2}}{{br}}{{startdate|2019|6|8}} (''rerun'')
| Aux4=
| ShortSummary=
* '''''Fine Dining Challenge''''': Dalam waktu 75 menit, ketiga finalis diwajibkan memasak satu hidangan nusantara dan satu hidangan negara luar untuk 15 tamu spesial dan tiga juri dengan bantuan dua peserta yang sudah dieliminasi. Untuk menentukan pembagian tim, peserta harus mengikuti ''mini game'' dimana mereka harus mengocok putih telur hingga menjadi busa keras (meringue). Fani memenangkan minigame dan berhak menentukan asisten untuk masing-masing peserta. 15 menit sebelum waktu memasak selesai, peserta diberitahu bahwa tamu spesial yang datang adalah peserta Masterchef dari musim-musim sebelumnya.
** '''Keterangan Tim''': Biru ('''Fani''', Devi, Kevin); Merah ('''Kai''', Lita, Andy); Kuning ('''Elin''', Daniar, Fickri).
** '''Pemenang''': Kai.
** '''Dua terbawah''': Elin, Fani.
* '''''One-Core Ingredient Pressure Test''''': Setelah memilih salah satu dari tujuh macam kopi nusantara (Bali, Lampung, Luwak, Flores, Gayo, Toraja dan Sumatra), Elin dan Fani diwajibkan untuk membuat satu hidangan bercita rasa gurih dan satu hidangan bercita rasa manis dengan bahan dasar kopi yang telah dipilih dalam waktu 90 menit.
** '''Keterangan Pilihan Kopi''': Fani (Kopi Gayo); Elin (Kopi Toraja).
** '''Eliminasi''': Elin.
| LineColor=812f09
}}
{{Episode list/sublist|MasterChef Indonesia (musim kelima)
| EpisodeNumber=26
| Title=Galeri 21: Grand Final
| OriginalAirDate={{startdate|2019|6|9}}
| Aux4=
| ShortSummary=
* '''''Babak 1''''':
** '''Pemenang''':
* '''''Babak 2''''':
** '''Pemenang''':
* '''''Babak 3''''':
** '''Pemenang''':
** '''Juara 2''':
| LineColor=812f09
}}
}}
== Posisi eliminasi ==
| 