Sebuah '''putakte''' (diubah ke Bahasa Inggris dari Bahasa Spanyol '''tamales''', bentuk jamak dari Bahasa Spanyol:<span contenteditable="false"> </span><span contenteditable="false" lang="es">''[[wiktionary:tamal#Spanish|tamal]]''</span><span contenteditable="false" lang="es"></span> <small contenteditable="false"></small><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)" contenteditable="false">[[Wikipedia:IPA untuk bahasa Spanyol|[taˈmal]]]</span><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)" contenteditable="false"></span>, ''dari Bahasa'' [[Bahasa Nahuatl|Nahuatl]]:<span contenteditable="false"> </span><span contenteditable="false" lang="nah"><span class="Unicode">''[[wiktionary:tamalli#Classical Nahuatl|tamalli]]''</span><span class="Unicode"></span></span> <small contenteditable="false"></small><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)" contenteditable="false">/taˈmalːi/</span><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)" contenteditable="false"></span>;<ref name="hdsp8">Hoyer, Daniel and Snortum, Marty ''Tamales'', p. 8. </ref>) adalah sebuah makanan tradisional Amerika Tengah yang dibuat dari masa. Masa adalah sejenis adonan pati yang biasanya berdasarkan tepung jagung. Adonan ini lalu dikukus atau direbus dalam bungkusan daun. Tamale bisa diisi dengan daging, keju, buah-buahan, sayur-sayuran, cabai atau bumbu lainnya, sesuai selera.<span class="cx-segment" data-segmentid="131"></span>
Tamale dirunut sudah dibuat oleh Bangsa Maya Kuno, yang memasak makanan jenis ini mulai [[kronologi Mesoamerika|Masa Praklasik]] (1200-250 SM).<ref>{{cite web|url = http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1525/aa.2001.103.4.935/abstract|title = Like Water for Chocolate: Feasting and Political Ritual among the Late Classic Maya at Xunantunich, Belize - LeCount - 2008 - American Anthropologist - Wiley Online Library|publisher = Onlinelibrary.wiley.com|date = 2008-05-07|accessdate = 2013-12-15}}</ref> [[Bangsa Maya|Suku bangsa Maya]] biasanya menyebut [[tortilla]]s dan tamale mereka ''utah''<span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)"></span><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)"></span>.<ref name="myndic">''Mayan dictionary'' (1997). </ref>
