Bulung (makanan): Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
k ~cat
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
Baris 8:
Bulung buni tidak dimasak melainkan dicuci dengan air panas. Bulung jenis ini disajikan dengan campuran parutan kelapa bakar, [[lengkuas]], [[jahe]], [[serai]], potongan [[cabai]], air [[jeruk limau]], kemudian ditaburi kacang atau kedelai goreng di atasnya.<ref name=dora/>
 
Bulung rambut direbus sebentar sebelum digunakan. Bumbu yang digunakan adalah [[cabai]], [[terasi]], [[[gula|gula putih]], air [[jeruk limau]], kemudian disajikan dengan kuah [[pindang]] atau kaldu yang terbuat dari ikan, garam, terasi, dan cabai, serta taburan kedelai goreng. Bumbu berkuah ini dituangkan ke dalam bulung yang telah ditempatkan di piring dan kemudian ditaburi kacang. Ketika disantap, rasa asin dari rumput Bulung dan kuah pindang sangat dominan.<ref name=dora/>
 
== Kandungan gizi ==