'''Amplang''' adalah sebuah [[makanan ringan]] tradisional yang terbuat dari ikan yang disajikan di [[KetapangSamarinda]], [[Indonesia]]<ref>{{cite web|url=http://www.iannnews.com/ensiklopedia.php?page=kuliner&prov=23&kota=323&id=120|title=Wisata Kuliner Amplang|publisher=IANN news.com|language=[[Indonesian language|Indonesian]]|accessdate=16 August 2013}}</ref> dan kemudian terkenal di [[Kalimantan Timur]], [[Kalimantan Utara]] dan pesisir timur [[Sabah]], [[Malaysia]].<ref>{{cite web|url=http://www.sabahtourism.com/sabah-malaysian-borneo/en/eatingout/261-amplang/|title=Amplang|publisher=Sabah Tourism Board Official Website|accessdate=16 August 2013}}</ref><ref>{{cite web|url=http://www.dof.gov.my/en/amplang1|title=Amplang|publisher=Department of Fisheries of Malaysia|accessdate=16 August 2013}}</ref> Amplang terbuat dari [[ikan tenggiri]], yang dicampur dengan tepung kanji dan bahan-bahan lainnya, dan kemudian digoreng.
