Batagor: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Hasil diskusi warkop: cuisine = hidangan, bukan masakan |
memperbaiki aksara Sunda |
||
Baris 14:
| other =
}}
'''Batagor''' (akronim dari '''bakso tahu goreng''') ([[Aksara Sunda Baku]]: {{sund|
Secara umum, batagor dibuat dari [[tahu]] yang dilembutkan dan diisi dengan adonan berbahan [[Tenggiri|Ikan tenggiri]]<ref name="resep batagor">[http://www.batagor.org/2012/06/resep-batagor-bandung.html Resep Batagor Bandung], Batagor.org, diakses tanggal 14 Juni 2011.</ref> dan [[Tapioka|tepung tapioka]] lalu dibentuk menyerupai bola yang digoreng dalam minyak panas selama beberapa menit hingga matang. Variasi lainnya yaitu [[siomay]], digoreng dan dihidangkan bersama batagor dan dikombinasikan dengan [[bumbu kacang]], [[kecap|kecap manis]], [[sambal]], dan air perasan [[jeruk nipis]] sebagai pelengkap.<ref name="Pepy-Batagor">{{Cite web|url=http://indonesiaeats.com/batagor-indonesian-fried-dumpling-baso-tahu-goreng/|title=Batagor {{!}} Indonesia Eats {{!}} Authentic Online Indonesian Food Recipes|website=indonesiaeats.com | date = 31 December 2010 |first = Pepy | last = Nasution | language=en-US|access-date=2017-12-22}}</ref>
|