Hawawshi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
k Membalikkan revisi 15470723 oleh Rachael Adrino (bicara) Tag: Pembatalan |
||
Baris 1:
{{Infobox food
| name = Hawawshi
| image = Egyptian meatloaf.jpg
| caption =
| alternate_name = Hawwaoshi
| country =
| region =
| national_cuisine = [[Mesir]]
| creator =
| year =
| mintime =
| maxtime =
| type =
| course =
| served =
| main_ingredient = [[Daging]]
| minor_ingredient = [[Bawang bombay|Bawang]], [[lada]], [[peterseli]], dan terkadang ditambahkan [[paprika]] atau [[cabai]]
| variations =
| serving_size = 100 g
| calories =
| protein =
| fat =
| carbohydrate =
| glycemic_index =
| similar_dish =
| other =
}}
'''Hawawshi''' (dibaca juga sebagai ''Hawwaoshi''; {{lang-arz|حواوشي}}; {{IPA-arz|ħæˈwæwʃi|IPA}}) adalah hidangan tradisional khas dari [[Mesir]]. Ini adalah [[Pita (roti)|pita]] yang diisi dengan [[daging cincang]] dan dibumbui dengan [[bawang bombay|bawang]], [[lada]], [[peterseli]], dan kadang-kadang [[cabai]]. Varian utama hidangan hawawshi adalah "baladi" (standar) dan Alexandria.<ref name=Ashraf /> Di sebagian besar Mesir, dipanggang dengan mengisi roti Mesir yang datar dengan campuran daging dan kemudian memanggangnya dalam oven.<ref>{{cite web|author1=Amira|title=Hawawshi – Stuffed Pita Bread|url=https://amiraspantry.com/hawawshi-stuffed-pita-bread/|accessdate=10 Mei 2018|date=9 Maret 2013}}</ref> Di [[Iskandariyah|Alexandria]], bahan-bahan ditempatkan di antara dua lapisan adonan yang dibentuk bundar, lalu dipanggang dalam oven. Hawawshi Alexandria biasanya juga memiliki rempah dan bumbu yang berbeda.<ref name=Ashraf /> Hawawshi telah menyebar ke negara-negara lain di [[Timur Tengah]] dan [[Afrika Utara]] dengan beberapa variasi. Di [[Levant]], dibuat menggunakan roti saj dan memasukkan cabai ke dalamnya.<ref name=Isra /> Di [[Aljazair]], hidangan ini dikenal sebagai ''"muhajib"'' dan dimakan dengan sup atau salad yoghurt.<ref name=Isra />
| |||