Revisi per 7 September 2019 07.47 sunting Iskandar Hale Usman (bicara \| kontrib) Peninjau otomatis 121 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi per 7 September 2019 13.01 sunting balikkan Iskandar Hale Usman (bicara \| kontrib) Peninjau otomatis 121 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Revisi selanjutnya →
Baris 1: '''Alu Ndene merupakan''' camilan khas Suku Ende yang mendiami [[Kabupaten Ende]] [[Nusa Tenggara Timur\|Provinisi Nusa Tenggara Timur]]. Alu Ndene sendiri sebenarnya terdiri atas dua kata yaitu “''Alu''” dan “''Ndene''”.<ref name=":0">{{Cite web\|url=https://cookpad.com/id/resep/4013108-alu-ndene\|title=Resep Alu Ndene oleh Fauwzya Dean\|last=Dean\|first=Fauwzya\|website=Cookpad\|language=id\|access-date=2019-09-07}}</ref> Alu sendiri adalah hasil sampingan dari proses pembuatan ''~~Wuai~~Uwi ~~Punga~~Ai Ndota'' yang merupakan makanan khas suku Ende yang berbahan dasar singkong. ''Alu'' adalah tepung yang didapatkan dari proses endapan dan pengeringan saripati singkong.<ref name=":0" /> Bahan utama pembuatan Alu adalah singkong. Singkong dikupas lalu dibersihkan kemudian diparut atau dicincang. Ditambahkan sedikit air lalu diperas. Air perasan tadi akan mengendap dan dibiarkan mengering dan akan berubah menjadi tepung. Tepung itulah yang disebut ''“Alu”.''<ref name=":1">{{Cite web\|url=https://www.kompasiana.com/hildasantika/59e0315fdd0fa803d46b7862/si-putih-yang-manis-dan-gurih\|title=Si Putih yang Manis dan Gurih\|last=Kompasiana.com\|website=KOMPASIANA\|language=id\|access-date=2019-09-07}}</ref>

Alu Ndene: Perbedaan antara revisi