Pokem: Perbedaan antara revisi

Tanaman pokem biasanya diolah oleh warga setempat menjadi makanan pokok yang diperuntukkan bagi orang hamil yang dibuat menjadi bubur sebagai makann tambahan. Asal pokem dipercaya oleh etnis Biak dindi Pulau Numfor berasal dari benua Amerika yang dibawa oleh tentara Amerika pada masa perang Pasifik. Mereka  menduga bahwa pokem tumbuh secara tidak sengaja di belakang pantry (dapura0bdari pemukiman tentara. Asalnya dari sisa-sisa makanan kalengan maupun kotak yang dibuang ke tempat sampah di dapur mereka. Penduduk locallokal yang lewat kemudian me;ihat tumbuhan pokem tumbuh liatr di mana-mana sebelumnya tidak pernah ada di [[Pulau Numfor]]. Dari situlahtumbuhan pokem ditanam dan tersebar sampai ke [[Biak]]. Pokem terdiri dari beberapaa bagian, yaitu batang atau jelai, bulir da nisi bulir. Dalam sebutan local batang atau jelai disebut kor. Bulir pokem disebut mor, da nisi butir pokem disebut kraf. Pokem yang siap diolah adalah pokem yang berupa bulir-bulir dan dtelah dipisahkan dengan batang atau jelainya sehingga terpisah  biji-bijian kecil.Biji-bijian pokem atau serealia pokem siap diolah menjadi makanan. Penduduk locallokal  membuat bubur sreal yang  encer atau yang padat tergantung dari selera dan cara pengolahannya. Adanya perkembangan pengolahan pokem pun diolah menjadi berbagai panganan seperti cake, dan kue kering. Tidak ada tabu ataupun pantangan bagi warha mengkonsumsi pokem. Di Numfor  (kampong baruki dan Yenburwoj) pengolahan pangan dan bahan dasar pokem jarang dibuat karena proses pembuatan  makanan dari bahan dasar pokem cukup rumit.Bila hendak dibuat tepung bulir pokem harus dibersihkan dan digiling hingga menjadi bubuk. Bila hendak membuat bubur gandum. Biji-bijian pokem hanya dimasak seperti menanak nasi ataupun membuat bubur nasi.