Kacang tanah: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Suntingan 125.161.138.0 (bicara) dikembalikan ke versi terakhir oleh WikiDreamer Bot |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 16:
'''Kacang tanah''' (''Arachis hypogaea'' L.) merupakan tanaman [[polong-polongan]] atau [[legum]] kedua terpenting setelah kedelai di Indonesia. Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan namun saat ini telah menyebar ke seluruh dunia yang beriklim [[tropis]] atau [[subtropis]]. [[Republik Rakyat Tiongkok|Tiongkok]] dan [[India]] merupakan penghasil kacang tanah terbesar dunia.
Sebagai tanaman budidaya, kacang tanah terutama dipanen [[biji]]nya yang kaya [[protein]] dan [[lemak]]. Biji ini dapat dimakan mentah, direbus (di dalam polongnya), digoreng, atau disangrai. Di Amerika Serikat, biji kacang tanah diproses menjadi semacam selai dan merupakan industri pangan yang menguntungkan. Produksi minyak kacang tanah mencapai sekitar 10%
Tanaman ini adalah satu di antara dua jenis tanaman budidaya (yang lainnya adalah "kacang bogor", ''Voandziea subterranea'') yang buahnya mengalami pemasakan di bawah permukaan tanah. Jika buah yang masih muda terkena cahaya, proses pemasakan biji terganggu.
| |||