Nasi ambeng: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k ~cat |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 16:
'''Nasi ambeng''' adalah hidangan khas [[Jawa]] yang merupakan [[nasi putih]] yang diletakkan di atas [[tampah]] dan diberi lauk pauk di sekelilingnya. Lauk pauk terdiri daripada [[perkedel]], [[ikan asin]] goreng, [[rempeyek]], [[sambal goreng]], [[telur]] rebus, [[tempe]] goreng, [[urap]], [[bihun goreng]], dan [[opor ayam]].
Nasi ambeng adalah hidangan yang disajikan dalam [[selamatan]] sebagai tanda kesyukuran. Nasi dimakan beramai-ramai oleh empat hingga lima orang dewasa. Nasi dimakan dengan memakai dengan tangan, tanpa [[
Nasi ambeng juga populer di [[Malaysia]], terutama di kalangan orang Malaysia keturunan [[orang Jawa|Jawa]], dan juga dikenal dengan nama '''nasi ambang'''.<ref>{{cite web |title=Nasi ambeng ke nasi ambang? |url=http://cyberita.asia1.com.sg/rencana/story/0,3617,173879,00.html |last=Ahmad |first=Mohd Gani |work= |publisher= |accessdate=2011-02-21}}</ref> Hidangan ini juga dapat dijumpai di [[Singapura]]. Lauk wajib nasi ambeng di Malaysia adalah [[serundeng]] kelapa. Di Malaysia, lauk nasi ambeng yang populer adalah [[daging ayam]] masak [[kecap]], [[mi goreng]], dan [[sambal goreng]].<ref>{{cite web |title=Sajian tradisional Jawa |url=http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?dt=0716&pg=ke_01.htm&pub=Utusan_Malaysia&sec=Keluarga&y=2010 |author=Siti Zaleha Jorimai |date= |work= |publisher=Utusan Online |accessdate=2011-02-21}}</ref> Penyajian nasi ambeng di Malaysia hampir sama dengan penyajian nasi ambeng di Jawa. Nasi dan lauk pauknya diletakkan di atas talam untuk dimakan bersama-sama.
|