Mineral (nutrisi): Perbedaan antara revisi

Dalam konteks nutrisi, suatu '''mineral''' adalah [[unsur kimia]] yang dibutukandibutuhkan sebagai [[nutrisi esensial]] oleh [[mikroorganisme]] untuk melakukan fungsi yang diperlukan untuk hidup.<ref name=hnf2016b/><ref name="mlp">{{cite web|url=https://medlineplus.gov/minerals.html|title=Minerals|publisher=MedlinePlus, National Library of Medicine, US National Institutes of Health|date=22 December 2016|accessdate=24 December 2016}}</ref> Mineral berasal dari bumi dan tidak bisa diproduksi oleh makhluk hidup.<ref name="lpi">{{cite web|url=http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals|title=Minerals|last=|first=|date=2016|website=|publisher=Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis|quote=Mineral adalah unsur yang berasal dari bumi dan tidak bisa dibuat oleh makhluk hidup. Tanaman mendapatkan mineral dari tanah, dan sebagian besar mineral dalam makanan kita berasal langsung dari tumbuhan atau secara tidak langsung dari sumber hewani. Mineral mungkin juga berada dalam air yang kita minum, tapi ini bervariasi sesuai lokasi geografis. Mineral dari sumber nabati mungkin juga berbeda dari satu tempat ke tempat lain, karena kandungan mineral tanah bervariasi secara geografis.|accessdate=19 December 2016}}</ref> Tanaman mendapatkan mineral dari [[tanah]].<ref name="lpi" /> Sebagian besar mineral dalam makanan manusia berasal dari memakan tumbuhan dan hewan atau dari air minum.<ref name="lpi" /> Sebagai kelompok, ''mineral'' adalah satu dari empat kelompok nutrisi penting, yang lain adalah [[vitamin]], [[asam lemak esensial]], dan [[asam amino esensial]].<ref name="ods16">{{cite web|url=https://ods.od.nih.gov/factsheets/list-VitaminsMinerals/|title=Vitamin and mineral supplement fact sheets|publisher=Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health, Bethesda, MD|date=2016|accessdate=19 December 2016}}</ref>