Akar manis: Perbedaan antara revisi

'''Akar manis''' atau ''''Licorice'''' atau ''''Liquorice'''' adalah akar ''Glycyrrhiza glabra''. Tanaman akar manis ini merupakan [[tanaman]] sejenis [[polong-polongan]] yang berasal dari [[Eropa Selatan]] dan beberapa bagian wilayah [[Asia]]. Nama ''liquorice'' berasal dari [[bahasa Yunani]] kuno yang artinya "akar manis". Akar manis termasuk [[tanaman tahunan]] berbentuk [[terna]] dan dapat tumbuh sampai satu meter dengan daun yang tumbuh seperti sayap (pinnate) yang panjangnya 7 sampai 15 &nbsp;cm. Daun-daunnya dapat berjumlah 9-17 helai dalam satu cabang. Bunga akar manis tersusun secara inflorescens (berkelompok dalam satu cabang),warnanya berkisar dari keunguan sampai putih kebiru-biruan serta berukuran panjang 0,8-1,2 &nbsp;cm. Buah akar manis berpolong dan berbentuk panjang sekitar 2-3 2–3&nbsp;cm, dan mengandung biji.<ref name=rhs>Huxley, A., ed. (1992). ''New RHS Dictionary of Gardening''. ISBN 0-333-47494-5</ref>

Licorice juga digunakan dalam komposisi [[minuman ringan]] umpamanya [[root beer]] dan teh-teh herbal yang berasa manis. Rasa licorice yang manis sangat berguna untuk menghilangkan bau-bau yang tidak sedap dalam obat-obatan. Orang Belanda seringkalisering kali membuat minuman beraroma licorice (''dropwater'') dengan menaruh beberapa bagian permen licorice yang mengandung laurel (daun salam) dengan potongan akar tanaman licorice di dalam botol berisi air lalu mengocoknya sampai berbuih.