'''Lontong''' sayur adalah [[makanan]] khas [[Panunggalan polokulon|ngampel panunggalan polokulon]]Kudus, yang merupakan campuran [[lontong]] [[sayur lodeh]]. Selain itu sebagai pelengkap biasanya terdapat sate telur puyuh dengan rasa khas lontong sayur bu supi. Lontong banyak dijual oleh pedagang kaki lima di [[Kudus. Tapi sekarang banyak juga dijumpai di Purwodadi, Grobogan]]. Biasanya Lontong dijual pada pagi hari sampai siang. Pedagang Lontong di [[Ngampel Panunggalan Polokulon]].lontong ini terdiri dari campuran berbagai macam sayur, yaitu sayur kotho'an ( terbuat dri tahu, tempe, dan santan ), sayur gori ( nangka muda yang dicacah lembut dan santan ), kani ( santal kental gurih ) dan sambal cair. sayuran pada lonton ini semua menggunakan santan yang menjadikan makanan lontong sayur ini gurih '''Endolll tak kendol kendoll'''
