Pertanian tidak hanya mencakup bahan pangan dan makanan, tetapi juga mencakup penanganan daerah pedesaan dan sumber daya alam di sekitarnya. Semua negara anggota Uni Eropa menjaga daerah pedesaan dan mempertahankan cara hidup dalam masyarakat pedesaannya. Mereka beranggapan jika Uni Eropa tidak mempunyai sawah untuk bertani atau punataupun petani, maka pasar tidak akan terjaga dan terlestarikan. Banyak pekerjaan di perdesaan Eropa yang diasosiasikan dengan pertanian sehingga petani pedesaan membutuhkan mesin pertanian, bahan bakar, bangunan, pupuk dan jaminan kesehatan hewan.{{sfnp|Thamrin|2014}} Daerah perdesaan mencakup 44% dari wilayah Uni Eropa, kawasan perantara lainnya 44%, sedangkan daerah perkotaan hanya mewakili 12%.{{sfnp|European Union|2018a|p=3|ps=: Di UE-N13, daerah pedesaan cakupan wilayahnya lebih tinggi (48,4%) sementara daerah perkotaan kurang signifikan (4,6%). Sebagian besar wilayah pedesaan mewakili sekitar 80% di Irlandia, Finlandia, Estonia, Portugal, dan Austria.}} Kebijakan pembangunan pedesaan (''{{lang|en|rural development}}'') Uni Eropa diatur dalam Regulasi (EU) No 1305/2013.{{sfnp|European Union|2013c}} Kebijakan ini merupakan instrumen penting untuk mendukung [[pembangunan berkelanjutan]] di daerah [[pedesaan]] dan pertanian, termasuk [[pertanian organik]] di Uni Eropa. Prosedur pembangunan pedesaan Uni Eropa berkontribusi untuk:{{sfnp|European Council|2018a}}
* modernisasi pertanian, menggalakkan penyerapan teknologi dan inovasi
