Pelumat: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 2:
[[Berkas:ElectricBlender.jpg|jmpl|Pelumat]]
[[Berkas:Blade_of_a_bender.jpg|jmpl|Pisau pelumat]]
'''Pelumat, pemadu lumat,''' atau '''blender''' adalah alat elektronik berupa sebuah wadah dilengkapi [[pisau]] berputar yang digunakan untuk mengaduk, mencampur, menggiling, atau melunakkan bahan makanan. Pisau berbentuk seperti sebuah [[baling-baling]] pendek yang dipasang pada bagian bawah wadah. Pisau ini diputar dengan cepat dengan tenaga dari sebuah [[motor]] sehingga alat ini dengan segera dapat mencampur, mencincang, dan melumatkan bahan-bahan yang dimasukkan ke dalamnya. Pelumat juga umumnya dilengkapi pengatur kecepatan berputarnya pisau di dalam wadah. Pelumat biasanya dipakai di dapur atau di bar.
Pelumat berbeda dari [[pengolah makanan]] ({{lang-en|food processor}}).<ref name="Kipfer">{{cite book|title=The Culinarian: A Kitchen Desk Reference|last=Kipfer|first= Barbara Ann|authorlink=|coauthors=|year=2012|publisher=Houghton Mifflin Harcourt|location=Hoboken, NJ.|isbn=0544186036|page=|pages=51-52|url=http://books.google.co.jp/books?id=7xUafQwz2tkC }}</ref> Wadah pelumat biasanya lebih tinggi dibandingkan wadah ''food processor'' dan pisau biasanya dapat dilepas dan diganti-ganti bergantung kepada bahan makanan yang ingin diproses. Pelumat lebih cocok untuk menyiapkan atau mencampur minuman (membuat [[jus]], ''[[smoothie]]'', [[susu kocok]], atau menghancurkan [[es]] batu), atau menghaluskan bahan makanan yang mengandung banyak air seperti ketika membuat sup kental. Sementara itu, ''food processor'' lebih cocok untuk mengiris, mencincang, mencampur, dan menghaluskan bahan makanan yang lebih padat<ref name="Kipfer"/> atau kering. Dibandingkan blender, ''food processor'' lebih serba guna,<ref name="Kipfer"/> karena ''food processor'' dapat pula berfungsi sebagai pelumat.
| |||