Sama seperti pengaturan karantina terhadap penyakit pada manusia, penerapan karantina terhadap hewan juga diinisiasi oleh merebaknya [[penyakit hewan]], terutama [[penyakit sampar sapi]] di Eropa. WalaupunKarantina dan pengendalian pergerakan sapi telah menyebardilakukan di Eropa sejak abadtahun ke1712.<ref>{{Cite journal|last=O'Toole|first=Donal|date=Juli 2004|year=|title=Cattle Plague: A History|url=http://www.jwildlifedis.org/doi/10.7589/0090-183558-40.3.612|journal=Journal danof mendorongWildlife pendirianDiseases|language=en|volume=40|issue=3|pages=612–613|doi=10.7589/0090-3558-40.3.612|issn=0090-3558}}</ref> Sementara itu, fasilitas karantina hewan telah sekolahdidirikan di [[kedokteran hewanQuébec]], pertamaKanada, dipada dunia ditahun Prancis,1876.<ref>{{Cite journal|last=HeintzmanDukes|first=KitT. W.|last2=Labonté|first2=B.|date=20181991-06|title=A cabinethundred years of the ordinaryimportation: domesticatingThe veterinaryfirst educationanimal quarantine station in North America; Lévis, 1766–1799Québec, 1876-1982|url=https://www.cambridgencbi.orgnlm.nih.gov/core/product/identifierpubmed/S0007087418000274/type/journal_article17423811|journal=The BritishCanadian Veterinary Journal for= theLa HistoryRevue ofVeterinaire Science|language=enCanadienne|volume=5132|issue=26|pages=239–260|doi=10.1017/S0007087418000274375–381|issn=00070008-08745286|pmc=1481459|pmid=17423811}}</ref> Walaupun demikian, usaha untuk mencegah penyebaran penyakit sampar sapi antarnegara baru dilakukan setelah [[Organisasi Kesehatan Hewan Dunia]] (OIE) berdiri pada tahun 1924. Konferensi pertama OIE diadakan di [[Jenewa]] pada tahun 1928 untuk menyepakati pengendalian sanitasi internasional. Konferensi ini menyatakan bahwa "hanya dokumen sanitasi dari negara-negara dengan layanan kedokteran hewan yang terorganisir dengan benar, yang dapat dianggap memberi jaminan memadai bagi negara pengimpor."<ref>{{Cite web|url=https://www.oie.int/en/about-us/history/|title=History|last=|first=|date=|website=OIE|language=en|access-date=2020-04-13}}</ref> Walaupun demikian, penerapan karantina hewan telah dilakukan sebelumnya oleh beberapa negara, misalnya pendirian fasilitas karantina hewan di [[Québec]], Kanada, pada tahun 1876.<ref>{{Cite journal|last=Dukes|first=T. W.|last2=Labonté|first2=B.|date=1991-06|title=A hundred years of importation: The first animal quarantine station in North America; Lévis, Québec, 1876-1982|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17423811|journal=The Canadian Veterinary Journal = La Revue Veterinaire Canadienne|volume=32|issue=6|pages=375–381|issn=0008-5286|pmc=1481459|pmid=17423811}}</ref>
OIE pun menetapkan daftar penyakit hewan yang kemunculannya wajib diberitahukan oleh negara-negara anggotanya. Pada tahun 2020, daftar penyakit OIE ini mencakup 117 penyakit hewan.<ref name=":3">{{Cite web|url=https://www.oie.int/animal-health-in-the-world/oie-listed-diseases-2020/|title=OIE-Listed diseases 2020|last=|first=|date=|website=OIE|language=en|access-date=14 April 2020}}</ref> Pemberitahuan yang dilakukan oleh negara-negara ini selaras dengan [[Perjanjian tentang Penerapan Tindakan Sanitari dan Fitosanitari]] (''SPS Agreement'') di bawah kerangka [[Organisasi Perdagangan Dunia]] (WTO).<ref name=":3" />
