Revisi per 16 April 2020 04.58 sunting Alex Neman (bicara \| kontrib) 13.844 suntingan k Gunakan logo terbaru. ← Revisi sebelumnya		Revisi per 16 April 2020 04.59 sunting balikkan Alex Neman (bicara \| kontrib) 13.844 suntingan k →‎Bahan baku dan pembuatan Revisi selanjutnya →
Baris 39: Bahan baku yang digunakan Kecap Bango adalah kacang [[kedelai hitam]], [[gula aren\|gula kelapa]], [[garam]], dan [[air]]. Kacang kedelai hitam difermentasi selama beberapa bulan,<ref name=bango/><ref name=unilever>Unilever Indonesia. 2013. [http://www.unilever.co.id/id/brands-in-action/detail/kecap-bango/324075/ Bango].</ref> sehingga akan menghasilkan ''flavor'' yang berbeda dibandingkan kecap yang dibuat dengan metode kimia atau kombinasi fermentasi dan kimia. Sejak awal tahun 2000-an, [[Unilever]] bekerjasama dengan [[Universitas Gadjah Mada]] menghasilkan kedelai hitam kualitas baik bernama '''Malika'''. Kedelai tersebut menjadi kekuatan rasa dan merek Kecap Bango.<ref name=fajar/> Profesor Mary Astuti, penemu kedelai Mallika serta peneliti dan Guru Besar [[Fakultas Teknologi Pertanian]], [[UGM]], mengemukakan bahwa [[kedelai hitam]] Mallika memiliki banyak keunggulan dibandingkan varietas kedelai lainnya. Selain lebih tahan cekaman fisik dan serangan penyakit, kedelai hitam Mallika juga bernutrisi.<ref name=fajar2/> == Sumbangsih bagi Indonesia ==

Bango (merek): Perbedaan antara revisi