Bumbu kacang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Hasil diskusi warkop: cuisine = hidangan, bukan masakan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan visualeditor-wikitext |
||
Baris 1:
{{Infobox prepared food
| name = Bumbu kacang
| image = Pecel Solo.JPG
| image_size = 250px
| caption = Bumbu kacang untuk [[pecel]]
| alternate_name = Bumbu sate, sambal kacang, bumbu pecel
| country = [[Indonesia]]<ref name="SBS-Satay">{{Cite web |url=https://www.sbs.com.au/food/article/2016/09/28/so-much-more-satay-peanut-sauce |first=Rachel |last=Bartholomeusz |title=So much more to satay than peanut sauce|website=SBS Food|language=en|access-date=2020-04-13}}</ref>
| region =
| creator =
| course =
| type = [[Saus]]
| served = Suhu ruang
| main_ingredient = [[Kacang tanah]] goreng yang dilumat, air dan bumbu
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''Bumbu kacang''', '''saus kacang''', '''kuah kacang''' (jika encer), '''sambal kacang''' (jika ditambahi cabai hingga pedas), atau '''bumbu pecel''' adalah semacam saus berbumbu berbahan [[kacang tanah]] goreng yang digiling dan dihaluskan. Bumbu ini banyak digunakan dalam seni memasak [[masakan Indonesia]], [[masakan Malaysia]], [[masakan Thailand]], [[masakan Vietnam]], [[masakan Tionghoa]], juga beberapa negara Afrika. Juga dikenal secara terbatas di Eropa, terutama [[masakan Belanda]] dan [[masakan Arab|Timur Tengah]].
| |||