'''Emping''' adalah sejenis camilan atau [[makanan ringan]] khas yang berasal dari Kecamatan Limpung Kabupaten Batang Jawa Tengah [[makanan Indonesia|Indonesia]] emping berupa [[keripik]] yang terbuat dari biji [[melinjo]] atau ''belinjo'' (''Gnetum gnemon''). Emping memiliki sedikit rasa pahit.<ref>{{cite web |url=http://indonesiaeats.com/emping-melinjo-manis-indonesian-sweetened-paddy-oats-crackers/ |title=Emping Melinjo Manis (Indonesian Sweetened Paddy Oats Crackers) |author= |date=23 Mei 2011 |work= |publisher=Indonesia eats |accessdate=2 Juli 2012}}</ref> Emping tersedia di pasaran dalam berbagai varian rasa, seperti polos (asli), asin, pedas atau manis, tergantung dari penambahan garam atau karamel [[gula]].
Emping sendiri menjadi produk unggulan bagi masyarakat Kec. Limpung kab. Batang jawa tengah. Dimana disana menjadi pusat perdagangan dan produksi emping.
Umumnya, emping diproduksi dalam skala industri rumahan dan masih menggunakan cara tradisional. Namun tidak menuntut kemungkinan suatu saat akan diproduksi melalui alat yang modern.
