Urechis unicinctus: Perbedaan antara revisi

==Klasifikasi ilmiah==

Ikan penis masuk dalam filum Annelida, kelas Polychaeta, ordo Echiuroidea, keluarga Urechidae, genus Urechis, dan spesies ''Urechis unicinctus''.<ref>[http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=266877 ''Urechis unicinctus (Drasche, 1880)''.] dari situs marinespecies.org</ref>

==Penyajian==

Di Korea, makanan ini lebih sering disajikan mentah, baik utuh maupun dalam keadaan teriris-iris. Penikmatnya menyatakan rasanya kenyal dan awal dikunyah tidak memiliki rasa yang tajam. Namun begitu berkali-kali dikunyah barulah rasa enak ikan penis keluar dan terasa enak di lidah. Dagingnya terasa asin, sedikit manis, dan mirip ikan. Ikan penis yang disajikan di restoran dianggap kehilangan rasa manis ini karena sudah dicuci dengan air. Ikan penis mentah yang utuh atau teriris-iris dimakan bersama minyak wijen dan garam atau bisa pula gochujan. Namun memakannya dalam keadaan mentah bukan keharusan. Dagingnya bisa disajikan pula dengan dibakar terlebih dahulu menjadi sate.<ref name=sunny/>